8 ok, amiért nem tanácsos túl sok tejterméket fogyasztani
Naponta bombáznak minket egyre magával ragadó információkkal, amelyek vas egészségét ígérik, ha tejtermékeket veszünk fel a napi étrendbe. De amit sokan nem tudnak, az az, hogy vannak olyan emberek, akiknek teljesen ellenjavallt a tejtermékek fogyasztása, mert ez több kárt okozhat, mint használhat a szervezetnek.
A tejtermékeket, köztük tejet, tejszínt, vajat, sajtot, fagylaltot és joghurtot sokáig fogyasztják, különösen az északi országokban vagy a hegyvidéki régiókban. A világ más részein a legtöbb ember allergiás a tejre és a tejtermékekre. Ázsiában például a lakosság 80% -a laktóz-intoleráns .
A szélsőséges hőmérsékletű, nagyon hideg vagy nagyon meleg régiókban, ahol a zöldségek ritkán kaphatók élelmiszerekhez, a tejtermékek fontos tápanyagforrás. Gazdag zsírkonzisztenciájuk melegíti és védi a testet is.
A mai tejelő étrend általában rossz minőségű az ipari módszerek miatt: antibiotikumok és növekedési hormonok használata, pasztörizációs folyamat, olyan sterilizálási módszerek alkalmazása, amelyek elpusztíthatják mind a jótékony, mind a káros mikroorganizmusokat.
A modern társadalomban a tejfogyasztás általában nyálkafelesleget eredményez, amely a hidegrázás, az allergia, az orrmelléküreg-problémák, az asztma gyakori oka. A kutatók azt is megállapították, hogy a tejtermékek olyan bélproblémák forrása, mint a Candida (gomba), de a daganatok kialakulása is, különösen a mellekben.
Íme 8 tudományos és orvosi kutatásból származó érv, amely szerint a tejtermékek nem éppen előnyösek a szervezet számára:
1. Allergia és asztma kockázata
Az ételallergia az immunrendszer reakciója egy rendellenes reakcióra egy termék bevétele után. Vannak emberek, akik nem tolerálják a tejtermékeket, és olyan tüneteket mutatnak, mint hasi fájdalom, asztmás roham, mély karikák, migrén stb. Több betegnél megfigyelték, hogy e termékek feladása után egészségük láthatóan javult.
2. A tej, a sajt és a vaj növeli az emlőrák kockázatát
A tejevés lehet a legfontosabb tényező az emlőrák kialakulásában. Egy 250, emlőrákban szenvedő olasz nő vizsgálatának eredményei azt mutatták, hogy lényegesen több tejet, zsíros sajtot és vajat fogyasztottak, mint 499 más, hasonló korú egészséges nő Olaszországban. valamint Franciaország.
A mellrák kockázata megháromszorozódott azoknál a nőknél, akik kalóriájuk átlagában felét fogyasztották lipidek, 13-23% - telített zsírok és 8-20% állati eredetű kalória formájában.
Ezek az adatok azt mutatták, hogy felnőttkorban a zsíros ételek és az állati fehérjék fogyasztásának csökkenése hozzájárulna az emlőrák előfordulásának jelentős csökkenéséhez.
3. A tejtermékek kólikát okoznak
A tehéntejben található antitestek a kólika valószínű oka azoknál a csecsemőknél, akiknek anyja tejtermékeket (anyatejet) fogyaszt. A Washingtoni Egyetem egyik tanulmányában a kólikás csecsemőkkel rendelkező anyák tejében nagyon magas volt a tehén antitestszint, szemben a kólika nélküli csecsemők anyáival. A kólika a csecsemők több mint 20% -át érinti a mai társadalomban.
4. A tehéntej növelheti a cukorbetegség kockázatát gyermekeknél
A kutatók cukorbeteg, tehéntejjel táplált gyermekeknél azt találták, hogy nagy mennyiségű antitestet termeltek az ilyen típusú tej ellen, amelyek hatással voltak az inzulint termelő hasnyálmirigy sejtekre.
5. Vashiány 1 év alatti gyermekeknél
A kisgyermekek vashiányának megállapítását követően az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia azt javasolta, hogy kerüljék a tehéntej vagy más vashiányos tápszerek fogyasztását 1 év alatti gyermekeknél.
6. Tejtermékek és a petefészekrák kockázata
A Harvard Egyetem tudósai szerint a tejfogyasztás szorosan összefügg a petefészekrákkal. A kutatók megjegyezték, hogy a petefészekrákban szenvedő nők vérében alacsony a transzferáz szint, a tejtermékek metabolizmusában szerepet játszó enzim.
A tudósok elmélete szerint azoknál a nőknél, akiknél alacsony a transzferázszint, és tejtermékeket, különösen joghurtot és fehér sajtot fogyasztanak, a petefészekrák kockázata háromszorosára nő.
Szakértők szerint világszerte a petefészekrák kockázata szorosan összefügg a tejfogyasztással és a laktóz létezésével. Ezért ajánlatos kerülni a laktózban gazdag étrendet, mert ez fontos intézkedés lehet a petefészekrák megelőzésében.
7. A tejfogyasztás nem befolyásolja a szervezet kalciumát
A tejfogyasztásnak vagy a tejtermékek felszívódásának semmi köze az erős csontokhoz - állítják brit kutatók. Angol és afrikai anyák tanulmányában a kutatók megállapították, hogy az alacsony kalciumtartalmú étrendet folytató és legfeljebb 10 szoptatott csecsemővel rendelkező afrikai nők csontjai hasonlóak voltak az angol anyákhoz, akik tejben gazdag étrend, amelynek átlagosan két gyermeke született, akiket etettek vagy nem szoptattak.
Szakértők azt is megjegyezték, hogy Angliában a magas kalciumtartalmú étrendet főleg tej alapú élelmiszereken fogyasztó nők később még az oszteoporózis kialakulásának kockázatát is veszélyeztették az afrikai nőkhöz képest.
8. A tejfogyasztás által kedvezett tüdőrák
Több mint 300 tüdőrákos férfi esettanulmányát követően Svédországban a kutatók megállapították, hogy a magas tejfogyasztás növeli a betegség kockázatát mind a dohányosok, mind a nem dohányzók körében. Az alacsony zöldség- és gyümölcsfogyasztás elősegítené a betegséget.