Alacsony zsírtartalmú kvark tejsavófehérjével és mézzel, ideális étkezésként edzés után; Étel és
2018. november 30. Hozzászólások lezárva 2 perc olvasás
Az alacsony zsírtartalmú kvark zsírmentes sovány szint, valamint a tejsavófehérje és a méz kombinációja nemcsak az esti edzés után biztosítja a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot, hanem ízletes is. Ehhez először tegyen egy tálba 250–500 grammot (éhségtől függően), és adjon hozzá egy korty tejet (szintén zsírszegény, 1,5% zsírtartalmú). Most először enyhén pépesítse meg a kvarkot és a tejet egy kanállal, majd keverje el az egészet, amíg krémes massza nem lesz. Most adjon hozzá egy evőkanál vadméh mézet, és keverje bele a keveréket. Ezután adjunk hozzá kb. 25-30 gramm tejsavófehérjét - bármilyen ízűet választhatunk -, és jól keverjük össze, hogy csomók ne képződjenek. Ezután hagyja a tejsavó-méz, alacsony zsírtartalmú kvarkot körülbelül fél órán át a hűtőszekrényben állni, majd egy kis tálba rendezi, és élvezze.
Miért még alacsony zsírtartalmú kvark, tejsavó és méz edzés után?
A sovány kvark csaknem 12 grammot tartalmaz 100 gramm kazeinfehérjében, amelyet a test csak lassan bont le és emészt meg. Ennek eredményeként egy megerőltető esti edzés után a testet egész éjszaka értékes fehérjével látják el. Ezzel szemben a tejsavófehérje olyan fehérje, amely gyorsan hozzáférhető a szervezet számára. A tejsavó felvétele még tovább fokozódik a méz hozzáadásával - ami rövid szénláncú szénhidrát, amely emeli az inzulinszintet. Ez azt jelenti, hogy a test azonnal fel van szerelve fehérjékkel az izomépítéshez és az erős immunrendszer támogatásához, és ezt a folyamatot követően alvás közben további értékes kazein-fehérje építőelemeket kap a sovány kvarktól. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a méz antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek emellett erősítik a csírákkal és baktériumokkal szembeni immunvédelmünket. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú kvarkhoz hozzáadott méz csodálatosan természetes édes ízt biztosít, és sokkal egészségesebb, mint a szokásos ipari cukor.
Marcus sporttudós, a müncheni egyetemen tanult és szaklapokhoz ír. Támogatja az élelmiszer- és árutudományt a táplálkozási edzéssel, a sporttal és az edzettséggel kapcsolatos kérdésekben.