8 szénhidrát, amelyet meg kell enni - Diéta; Táplálkozás - 1. oldal
A szénhidrátok elengedhetetlenek az agy és az emésztés szempontjából, mivel javítják a hangulatunkat és a béltranzitust. Tudnia kell azonban, hogy nem minden szénhidrát egyforma. A jóknak magas rosttartalommal kell rendelkezniük. Például a fehér liszt és az abból előállított termékek nem tartalmaznak rostot, és a vércukorszint ingadozásai vannak, ami fokozza az étvágyat a különféle egészségtelen ételek iránt.
Íme a legjobb szénhidrát, amelyet meg kell ennie:
1. A tök
Egy csésze főtt tök csaknem 22 gramm szénhidrátot és nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Ezen tápanyagok mellett béta-karotint adnak hozzá, antioxidánst, amely jótékony szerepet játszik a szem egészségében és megakadályozza az idő előtti öregedést.
Használhatja turmixokhoz, süteményekhez, tortákhoz, levesekhez, de pörköltekhez, pürékhez vagy olajban, sóban és fűszerekben (rozmaring, oregánó, kakukkfű) a kemencében is.
2. Hüvelyesek
A bab, a csicseriborsó, a lencse és a borsó fontos adag rostot tartalmaz, és nagyon alacsony a cukortartalma. Ezért ajánlott minél gyakrabban fogyasztani őket.
3. Pattogatott kukorica
Egészséges, ha egyszerűen és sok só, vaj/olaj hozzáadása nélkül készítik el. Egy csésze pattogatott kukorica 6 gramm szénhidrátot és csak 31 kalóriát tartalmaz.
4. Quinoa
A magas rosttartalmú szénhidrátok egyik legjobb forrása. Egy csésze quinoa 5 gramm rostot tartalmaz, és teljes fehérje, vagyis mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza a szervezet számára.