8 ünnepi hely a rue Mandar közelében
Néhány lépésre Montorgueil ínyenc és élénk szívétől, Párizsban, a békés utcák ugyanolyan gazdagok a kozmopolita címekben. Világszerte a Mandar utca nyolc szakaszában Szöveg: Christel Brion és Anne-Sophie Hojlo
1. La Marée Jeanne, 3 rue Mandar
Halászkunyhó és annak osztrigabár három tányérból álló tengerparti menü (18 euró), ideértve a finom gyömbéres olvasztást, a húslevest kagyló raviolival és citromfűvel vagy a hínár tartárt.
2. Miss Bánh Mì, 5 rue Mandar
Hagyományosan reszelt sárgarépából, sertéshúsból és chilis pasztaból áll vietnami szendvics itt többféle változatban kínálják: kandírozott padlizsán-fokhagyma-gyömbérrel és citromfűben pácolt tofuval, vagy szabadon tartott csirkehússal és kandírozott citrommal, vagy marhahús füllel sakéval és Phù Quôc borssal. Tányéron is fogyasztható, vagyis kenyér nélkül.
3. Filakia, 9 rue Mandar
Ne tévesszen meg a skandináv dekoráció. Itt souvlakikat szolgálunk fel, ezeket a finom görög szendvicseket, amelyeket nyáron fogyasztunk Kükládok. Puha pita enyhe olívaolaj, sült csirke vagy grillezett bárány, saláta, paradicsom, joghurt gyógynövényekkel ...
Bónuszként ízletes krumpli vagy kandírozott citrom-hagyma burgonya.