9 antioxidáns recept gránátalmával
[SLIDESHOW] Antioxidáns, gyulladáscsökkentő, öregedésgátló: A gránátalma az acai és a goji bogyók mellett az egyik legnépszerűbb szuper gyümölcs. Ha gyümölcslében kóstolják, a szemei csodákra képesek, hogy egy kis pepet hozzanak a receptekhez. Az ünnepi szezonban ezek a kis vörös szemcsék fokozzák az összes receptet.
"Több mint 250 tanulmány jelzi, hogy a gránátalma antioxidáns és gyulladáscsökkentő, magyarázza Raphaël Gruman táplálkozási szakember." Vírusellenes és antibakteriális, védi a szívet és az agyat (a gyulladás és az érelmeszesedés korlátozásával és a vérkeringés elősegítésével), magas vérnyomás ellen, koleszterin és rák ".
2000-ben rákellenes erényei (különösen a prosztata), amelyeket David Servan-Schreiber és David Khayat népszerűsített a rákellenes bestsellerek által, az európai színtér élére emelte - tette hozzá a táplálkozási szakember. Tágabb értelemben antioxidánsai javítják az erek rugalmasságát és csökkenthetik a merevedési zavarokat, de ezt még meg kell erősíteni.
A megfelelő adag: 2 pohár naponta
A gránátalma elsősorban erõs antioxidáns polifenolok, köztük antocianinok és tanninok halmazát köszönheti erényeinek. Harcolnak a sejtek öregedése és gyulladása ellen. Rengeteg punicalagint tartalmaz, amely egy specifikus influenzaellenes szer. Végül ellaginsavat tartalmaz, amely rákellenes, más gyümölcsökben jelen van, de kisebb mennyiségben. Ezt a szinergiát, amely aktívabb, mint az önmagában vett molekulák, a gyümölcs C-vitaminja erősíti. Káliumja végül segít a magas vérnyomás elleni küzdelemben.