9 fáradtságcsökkentő recept nyers kakaóval - felső santé

fáradtságcsökkentő

[SLIDESHOW] Mi lenne, ha idén karácsonyi csokoládét cserélnénk nyers kakaóra? Ennek a "nyers ételnek" a visszafejtése Salkoi Benbaha természetgyógyász és Frédéric Marr, a párizsi Rrraw Cacao Factory alapítója révén.

Mi is pontosan a nyers kakaó ? Ezek fermentált, majd szárított kakaóbabok, amelyek a csokoládéiparban használt kakaóbabok többségével ellentétben fejlesztik aromájukat anélkül, hogy a „pörkölés” dobozán mennének keresztül. "A nyers kakaó 3-4-szer nagyobb antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint a pörkölt kakaó", hangsúlyozza Frédéric Marr, a párizsi Rrraw Cacao Factory alapítója.

A kakaó összes erénye

"Teobromint tartalmaz, a koffeinhez hasonló energizáló anyagot, folytatja a szakember. A kakaó a hangulatra is hatással van, köszönhetően a feniletil-amin (PEA) antidepresszáns molekulának. Tudta-e, hogy megfigyelhetünk egy csúcsot a szervezet termelésében villámcsapás közben a PEA? " A nyers kakaó ezért "jól érzi magát" ételnek, ugyanakkor magnéziumban való gazdagsága miatt fáradtságcsökkentő is.