9 rendkívül alacsony kalóriatartalmú étel konjac tészta, spárga ...
A FITBOOK-ból | 2020. május 22., 14.03.
Kevés kalória, de sok tápanyag - ez a kilenc, 20 kalória/100 gramm alatti étel nagyon nehéz. És nem csak a diétás menükbe tartoznak, hanem mindenkinek be kell építenie őket a napi étrendbe.
Ha fogyni akar, figyelnie kell arra, hogy mennyi kalóriát fogyaszt. Mert a diétákat nem a futópadon nyerik, hanem az ebédlőasztalnál. Kilenc egészséges és rendkívül alacsony kalóriatartalmú ételt választottunk ki.
A rendkívül alacsony kalóriatartalmú ételek áttekintése
Konjac tészta - 10 kalória
A konjak gyökérből készített tészta, más néven shirataki tészta, a világ legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közé tartozik. Ez a tészta nem új keletű diétás találmány, de évszázadok óta része az ázsiai szokásos étrendnek. Elvileg a konjac termékek kizárólag vízből és rostból állnak, viszonylag íztelenek és előállíthatók vagy felhasználhatók, mint a hagyományos tészta vagy rizs. Legjobb tulajdonságai: Felforrasztják az emésztést, hosszú ideig jóllaknak és stabilizálják a vércukorszintet.
Spárga (főtt) - 18 kalória
A spárga igazi ínyenc zöldség, és azon kevés dolgok egyike, amelyet szerencsére egész évben nem lehet frissen vásárolni. Ez teszi oly értékesé és különlegessé. Számos vitamin, ásványi anyag és dehidratáló tulajdonsága mellett a spárga rendkívül magas glutationszintet tartalmaz (30 milligramm/100 gramm), amely a valaha volt legerősebb antioxidáns. Az első vizsgálatok azt mutatják, hogy a glutation jelentősen csökkentheti a rák kockázatát, és akár minimalizálhatja is a meglévő tumorsejteket.
Hegyes káposzta - 20 kalória/100 gramm
A káposztát régóta szegény emberek ételeinek tekintik, de egy ideje a kiváló konyhában is megérdemelt visszatérést jelent. Az összes rendelkezésre álló fajtával különösen kiemelkedik a hegyes káposzta. Különösen alacsony kalóriatartalmú étel (20 kalória/100 gramm), finom és finom ízű, valamint könnyebben emészthető, mint például a fehér káposzta. C-vitamin-tartalma kiemelkedő, csak egy adag fedezi a napi szükségletet.
500g organikus hegyes káposzta
Gomba - 19 kalória
Mint ismeretes, az alacsony kalóriatartalmú zöldségek nem fehérjeforrások, de mint szinte minden dolog esetében, mindig van kivétel. 100 gramm gomba 3 gramm fehérjét szolgáltat, de nincs jelentős szénhidrátja, a zsírról nem is beszélve. Ez egyébként minden gombára vonatkozik, amelyeket ezért „az erdő húsának” is neveznek. Különösen magas a B3 és B5 vitamin aránya, mindkettő tápanyag, amely egyébként ritkán található meg a növényi élelmiszerekben. Ezért kell a vegánoknak kétszer vásárolniuk a gombát. Szintén érdekes: a hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a kismamáknak “írnak fel” bajnokságokat a tejtermelés serkentésére.
300g Pilzland termesztett gomba barna
Paradicsom - 19 kalória
A paradicsom kétségtelenül az egyik zöldség, amellyel a legtöbb gyerek először megbarátkozhat. Legalábbis paradicsomszósz formájában. De ez nem a legrosszabb választás, mert a paradicsomban található likopin rákgátló anyag sokszor magasabb a paradicsompürében, a paradicsomkonzervben és más fűtött paradicsomtermékekben. Ettől még a ketchup is viszonylag egészséges étel. A terhes nőknek és a gyermekvállalásnak is érdemes minden nap paradicsomot enni, mert a vörös gyümölcs a folsav egyik legfontosabb szállítója.
Paradicsom Coeur de Boeuf 450g
Zeller - 18 kalória
Hogy mennyire egészséges zellerszár vagy zellerrúd (vagy csak zeller volt), már a középkorban ismert volt, amikor minden kolostorkertben kötelező volt. Az apácák köszvény és reumás betegségek kezelésére használták. Még azt mondták, hogy enyhén afrodiziákum és hangulatjavító hatása van. Az biztos, hogy a zeller különösen gazdag káliumban, kalciumban és magnéziumban, serkenti az anyagcserét és ezen felül szabályozza a vérnyomást. Íze különösen jó házi zöldséges mártogatással kombinálva.
Zeller 500g
Retek - 16 kalória
A kis vörös izzók csípős íze a retket különleges zöldséggé teszi. Ennek oka az úgynevezett mustárolaj. A mustárolaj antibakteriális hatást fejt ki a gyomor-bél traktusban. És a hatás a fűszeresség mértékével növekszik. A különösen „forró” retek tehát egyenértékű a könnyű antibiotikummal. A zöldségek K-vitamintartalmukban is verhetetlenek - 100 gramm szinte az egész napi szükségletet fedezi - elengedhetetlen a zökkenőmentes sebgyógyuláshoz és az erős csontokhoz.
Cikória - 14 kalória
B-vitaminok, C-vitamin, kálium, kalcium, foszfor - minden a cikóriában van! A sápadt téli zöldségeknek pedig van valami más: a laktukopikrin keserű anyag, amely szintén felelős a tipikus ízért. Még ha ez nem is mindenkinek szól, egy ötletes zsírégető van mögötte. A laktucopicrin stimulálja a hasnyálmirigyet és az epehólyagot, amelyek viszont felelősek a fontos metabolikus hormonok termeléséért. És a máj aktivitását is stimulálják. Bél- és szíverősítő tulajdonságai miatt a cikória öregedésgátló zöldség is.
Uborka - 12 kalória
Az uborka nemcsak csodálatosan frissítő zöldség, hanem tápanyagokban is rendkívül gazdag. A C- és E-vitaminon, valamint a fontos B-vitaminokon kívül az uborka rengeteg kalciumot, cinket és vasat tartalmaz. A különleges "uborka-szuperhatalom" a peptidázokban rejlik. Ezek olyan speciális enzimek, amelyek gyakorlatilag megtisztítanak bennünket belülről, biztosítva a bélben lévő káros baktériumok elpusztulását. És a szemre helyezve ragyogó arcszínt biztosítanak - valójában egy igazi wellnesszöldség.