9 vasforrás, amelyet meg kell találni a gyermek étrendjében
A vas fontos tápanyag, amelyet a szervezetben felhasználnak a hemoglobin előállításához. Ez az eritrocitákban található vas-tartalmú fehérje, amely szintén segíti a vér oxigénszállítását a test összes többi sejtjében.
A vashiány hatásai a gyermekeknél
Az anyatejjel táplált csecsemők elegendő mennyiségű vasat kapnak az anyatejből, míg a tejkészítményt fogyasztó csecsemők vasval dúsított tejet kapnak.
Amikor a gyermek felnő és szilárd ételeket kezd el fogyasztani, előfordulhat, hogy étrendjében nincs elegendő vasban gazdag étel, ezért fennáll annak a veszélye, hogy vashiány (hiány) szenved. Ez a hiány a vérszegénység leggyakoribb oka.
A vashiány befolyásolhatja a gyermek harmonikus fejlődését, és egyéb problémákat is okozhat: izomgyengeség, a motoros készségek késnek, társadalmi elvonás lép fel, viselkedési és tanulási problémái vannak.
Ezenkívül a vas fontos eleme az immunrendszer működésének, és ha a kicsi étrendjében nincs elég vas, akkor több fertőzése, több megfázása, több influenza-epizódja lehet.
Mi a vas szükségessége a gyermekek számára
Az ajánlott napi vasigény a gyermek életkorától függően változhat. Szakértők rámutatnak, hogy ezek az adagok ajánlottak:
- 1-3 éves gyermekek: 7 milligramm naponta
- 4-8 éves gyermekek: napi 10 milligramm.
10 vasban gazdag étel, amelyet a gyermeknek 1–3 éves korában kell elfogyasztania
1. Sovány hús - A baromfi és a vörös hús jó vasforrás, különösen azért, mert nagy mennyiségben tartalmaz hem-vasat. Különösen a marhahús, a szervek és a máj tartalmaz sok vasat. A pulykahús pedig gazdag ebben a tápanyagban.
2. Vasdúsított gabonafélék - Válasszon alacsony cukortartalmú gabonapelyheket, amelyeket vassal kell dúsítani - például zabpehely. Az ilyen típusú gabonaféléken keresztül meggyőződhet arról, hogy a kicsi rendelkezik-e elegendő vastartalommal. A pontos mennyiség változni fog, ezért fontos elolvasni a csomagoláson található táplálkozási információkat.
3. Hüvelyesek és bab - Ha gyermeke nem eszik sok húst, jó választás lehet a bab és más hüvelyesek. A szójabab, a lima bab, a vörös bab és a lencse például gazdag esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban, beleértve a vasat is. A csicseriborsó egy másik, vasban gazdag ételfajta, amelyet felhasználhat a hummus elkészítésekor.
4. Spenót - A sötétzöld leveles zöldségek (kelkáposzta, brokkoli és spenót) a legjobb vas eredetű növényi eredetű ételek közé tartoznak. A kicsi számára a spenótot forrással elkészítheti, majd jól lecsepegtetheti. Használhatja sajtos makarónival vagy „jumari” -val készült tojással kombinálva is.
5. Mazsola és más dehidratált gyümölcsök - A kicsik szeretik a mazsolát, és jó hír, hogy a dehidratált gyümölcsök jó mennyiségű vasat biztosítanak gyermekének, miközben megakadályozzák a székrekedést. Csak azokat a dehidratált gyümölcsöket válassza a piacról, amelyekhez nincs hozzáadva cukor.
6. Tökmag - Fél csészében csaknem 6 milligramm vasat tartalmaznak. Készíthet a kicsi számára egy tasakot magvak és gyümölcsök keverékével, amibe beleteszi: mazsola, aszalt szilva, dehidratált barack, tökmag és napraforgómag (héj nélkül).
7. Szilvalé - A kevés magas gyümölcstartalmú gyümölcslé egyike. A szilvalé csaknem 3 milligrammot tartalmaz 1 csészénként. Használhatja a kicsi székrekedésének leküzdésére is, ugyanakkor a gyermek beveszi az adott nap szükséges vasát.
8. A hangnem - A tonhalkonzerv olyan szövetséges, amelyet felvehet gyermeke étrendjébe, mivel alacsony kalóriatartalmú és zsírszegény étel. A tonhal biztosítja a kevés vasat más szükséges tápanyagokkal, például Omega 3 zsírsavakkal.
9. Burgonyahéj - Ha sült krumplit (csak kis mennyiségű olajban) vagy sült burgonyát főz gyermekének 3-4 évig, ügyeljen arra, hogy a héját épen hagyja. Szakértők szerint valójában a héjak tartalmazzák a burgonya legtöbb tápanyagát, köztük nagy mennyiségű vasat. A burgonya szintén jó C-vitamin-forrás.
Vas-kiegészítők
Ha gyermekorvosa úgy gondolja, hogy kicsi vashiányos vérszegénységben szenved, egyszerű vérvizsgálatokat javasolhat, és a vizsgálati eredményektől függően vas-kiegészítőket írhat fel gyermekének. Kövesse a gyermekorvos ajánlásait, és ne adjon nagyobb vasadagokat a kicsinek.