A 10 induló vállalkozás, amely forradalmasítja a beszállítói energiaellátásunkat
Egyre több francia ember tulajdonít jelentőséget annak, ami a tányérján van: összetétele, táplálkozási értéke, származása ... A fogyasztók kifejezik az egészségesebb és fenntarthatóbb táplálkozás iránti vágyukat, és igyekeznek elősegíteni a rövidzárlatot.
A nyár folyamán a híres Château de Nanterre-ben egy új, kifejezetten a főzésnek szentelt innovációs hely nyitja meg kapuit. A cél az "élelmiszer-átmenet" olyan helyének létrehozása, ahol a lakosság és a felelős élelmiszer-vállalkozók összefognak. Együttműködési hely, veteményeskertek, közös konyhák, városi gazdaság ... Ez a „gasztronómiai város”, a kulináris innováció igazi temploma, jelzi az ételekkel kapcsolatos általános lelkesedést és a vágyat, hogy új megoldásokat találjanak a jobb étkezés érdekében.
Sok startup szörfözik ezen a hullámon, és olyan innovatív koncepciókat kínál, amelyek kiemelik a szolidaritási gazdaságot és a fenntartható fejlődést.
Ezért arra hívunk benneteket, hogy fedezzen fel 10 olyan francia startupot, amelyek javítják a napi étrendet:
1- Yuka:
A Yuka az az alkalmazás, amely segít olvasni a csomagolási sorok között. Míg sok terméket értékesítenek az egészségre, az induló becslései szerint valójában a szupermarketekben vásárolt élelmiszerek 56% -a negatívan hat testünkre. Útmutatóként felajánlja, hogy átvizsgálja termékeit, hogy felmérje azok minőségét, és szükség esetén helyettesítő megoldásokat kínál a jobb étkezés érdekében. Az értékelés 3 kritériumon alapul: táplálkozási minőség, adalékanyagok és biológiai dimenzió. Röviden: Yuka lesz az Ön egészségügyi és környezeti partnere !
2- A kis menzák:
Ennek az indításnak a kiindulópontja? Túl sok városlakó szenved a magánytól. Ezek a fiatal lyoni lakosok ezért megtalálták a megoldást: cserét kell létrehozni a lakók között főzéssel, a szomszédos étkezdék megnyitásával. Minden generáció emberei együtt főznek, technikákat és recepteket cserélnek, és szomszédaikat egy nagy asztal körül fogadják, ahol helyi termékeket kóstolnak. A vendégek ingyenes részvétele lehetővé teszi a menza autonóm működését. Jelenleg Lyonban található a cél, hogy étkezdéket nyissanak egész Franciaországban.
3- Nagymama kezelése:
Gyakran elszigetelt és bizonytalan helyzetben az idősebb embereknek alig van lehetőségük megosztani receptjeiket másokkal. Ennek az indításnak az az elképzelése, hogy ügyfeleket találjon ezekre a nagyanyákra, és összekapcsolja őket. Így délben a cég alkalmazottai élvezhetik a nyugdíjas szakácsok által gondosan elkészített apró ételeket, akik így további jövedelmet kapnak! Gazdasági és szolidaritási csemege.
4- A vándor szakácsok:
A menekültek beilleszkedésének elősegítése, az interkulturális cserék elősegítése és az előítéletek lebontása érdekében ez a párizsi startup létrehozta ezt a világkonyhák vendéglátóhelyét. A főzés iránt rajongó menekülteket toborozza, akik saját országukból különlegességeket készítenek, amelyeket aztán fogadásokra és koktélokra adnak el.