A 10 kalóriatartalmú zöldség - Főtt articsóka (43 kcal 100 g) Villa és bikini

Főtt articsóka (43 kcal/100 g)

kcal

A leveleket vagy a szíveket, a forrásban lévő vízben vagy párában főtt articsókát leggyakrabban étkezésként fogyasztják, vinegrett kíséretében. Szénhidrátokban és rostokban gazdag (14 g és 5 g), de alacsony zsírtartalmú (0,4 g), 100 g főtt articsóka 43 kalóriát tartalmaz. Magas rosttartalma, vitaminjai és antioxidánsai nem nélkülözik az egészséget. Fenolos vegyületek, inulin, B-vitaminok, réz, vas, magnézium vagy mangán, ez gyorsan érzi jóllakottság érzését étkezés közben, megakadályozza a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, védi a májat, megkönnyíti a vesén keresztüli eliminációt és szabályozza az átmenetet.