A 10 legfontosabb egészségügyi előny fokhagyma az egészségre, a fokhagyma tigris Topito
Nem igaz, hogy ez a legszexisebb étel, de a fokhagyma nagyon jó tulajdonságokkal rendelkezik az egészségünk szempontjából. Tehát kár lenne nélküle megtenni, csak azért, mert (esetleg) rossz leheletet ad. Rendszeres étkezésével élvezheti egészségügyi előnyeit, amelyek nem igazán elhanyagolhatóak. Ne feledje azonban, hogy a testre gyakorolt hatások megtekintéséhez naponta kell ennünk az ételt. De nem is túl sok, különben káros lehet a szervezet számára. Mérsékelten mit.
A bizonyított előnyök
1. A fokhagyma megvédhet bizonyos rákoktól, például a gyomor és a vastagbél rákjaitól
Amikor felvágja a fokhagymát, átalakulás következik be. Az alliin, a fokhagymában lévő molekula, allicinné (a fokhagyma szagát adó molekulává) alakul, amely maga más "kénes" nevű vegyületekké alakul (ez azt jelenti, hogy oxidált ként tartalmaznak). Ezek a kis vegyületek akadályozhatják meg a rákos sejtek szaporodását. És mivel átjutnak a gyomron és a beleken, elsősorban ezeken a területeken működnek. Hirtelen a fokhagyma rendszeres fogyasztásával egy kicsit harcolunk a rákos sejtek ellen.
Még mindig tudnia kell, és ez vonatkozik a tetejének többi részére is, hogy a fokhagyma tulajdonságai csak akkor hatásosak, ha nyers vagy kevéssé főzött. És amikor vágják vagy aprítják, mivel ez teszi lehetővé a molekulák megfelelő átalakulását. Röviden, mindez kémia, de érted az elvet.
2. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A fokhagyma egyik híres kénvegyülete, az Ajoene állítólag megakadályozza a koleszterin szintézisét a vérben. A fokhagymában vannak szaponinok, más molekulák is, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a véralvadást. És több folyékony vér kevesebb szemetet hagy az artériákban. Ez azonban azt jelenti, hogy azok az emberek, akik már véralvadásgátlót szednek, ne vigyék túlzásba a fokhagymát, mert ha megsérül, elég veszélyes lehet. Hentes típusú veszély.