A 10 legfontosabb, magas glikémiás indexű étel, amelyet el kell kerülni

étel

A magas glikémiás indexű (70 év feletti GI) ételek miatt a vércukorszintünk sokat emelkedik, ha megesszük őket. Ezek természetesen édességek, de alacsony rosttartalmú ételek, ipari és feldolgozott élelmiszerek is! Csökkenő sorrendben ide sorolva az eredmény gyakran meglepő !

1. Sör

A sör megjeleníti alegmagasabb glikémiás index: 110 ! Alacsony szénhidráttartalmú, gazdag maltózban, sörfőzés során átalakult malátacukorban.

2. Szörpök

A szirupokat koncentrált cukoroldatból készítik, hogy jobban megőrizzék aromáikat vagy hatóanyagaikat: a GI-jük 100.

Megjegyzés: aalapindex más élelmiszerek glikémiás indexének kiszámításához használt a glikémiás index 100: a tiszta glükóz vagy a fehér kenyéré (bizonyos mennyiségben: 50 g szénhidrát fehér kenyérből).

3. A burgonya

Burgonya, elfogyasztva Hasábburgonya, pelyhesített püré vagy sült Van egy Magas GI 95. A bőrükben párolva glikémiás indexük 70-re, és mérsékelt GI-re csökken 58-ra, ha hidegen fogyasztják !

4. Fehér lisztek és finomított szemek

A fehér búzaliszttel és a kukoricakeményítővel a 85-ös GI. Túlfőtt fehér tészta, puha búzatészta, fehér rizs a index 80-tól 70-ig (növekszik, ha gyorsan elkészülnek). Az egyetlen kivétel: basmati rizs, akár fehér is, alacsony GI 50 körül !

5. Fehér kenyér

Nagyon fehér kenyér, fehér kenyér és hamburger kenyér van glikémiás indexe 85, mint a fehér lisztek. A fehér pálcának szintén magas a glikémiás indexe, de alacsonyabb: 70.