A 10 legjobb vegetáriánus és vegán spárga recept
Van helyi spárgánk áprilistól júniusig. Mindig igyekszem a lehető legtöbbet kihozni a szezonban, mert a rudas zöldségeket nagyon szeretem. Te is így érzel? De egyszerűen hiányoznak a változatos és jó receptötletek? Nincs mit! Bemutatom neked a 10 legjobb vegetáriánus és vegán spárga receptet!
A spárgaszezon javában zajlik. Boldog vagyok, mert a spárga az egyik kedvenc zöldségem. De gyakran felteszem magamnak a kérdést: Hogyan készíthetem el az egészséges rudakat? Mert a klasszikus változat burgonyával és holland szószsal hosszú távon unalmassá válik. Gyakran csak recepteket találok, amelyek húst tartalmaznak. Ismeri a problémát? Idővel azonban összegyűjtöttem egy kis archívumot vegetáriánus és vegán spárga receptekkel. Bemutatom a legjobb recepteket belőle:
Az 5 legjobb vegetáriánus spárga recept
Fehér vagy zöld? Ezekkel a spárgatartletekkel nem kell döntést hoznia. A legfontosabb: a medvehagymás pesto a kicsi, kiadós süteménynek adja a végső örömtényezőt. Ha akarod, használhatsz klasszikus bazsalikomos pestót is.
Spárga reggelire? Ez jó ízű! A legjobb bizonyíték a spárga és a bazsalikom omlett. A tojástál rengeteg fehérjét és sok vitamint tartalmaz - az egyik adag a napi A-, D- és E-vitamin szükséglet több mint 40 százalékát fedezi.
A spárga az abszolút klasszikus rizs rizottóban is finom alakot vág. A borsóval együtt ez a friss rizottó tökéletes tavaszi étel. Aki nem szereti a kecskesajtot, természetesen használhat normál krémsajtot is.
A belső értékek nemcsak az emberek számára fontosak, hanem ennek a cannelloni ételnek is! A tészta tekercsében zöld és fehér spárga dárdák vannak elrejtve. A spenótmártás extra vasrúgást nyújt.
Az abszolút kedvenc pizzám! Ennek a változatnak köszönhetően a legfinomabb gyerekek is spárgát esznek. Ha siet, gyorsan széthúzhat egy kész tésztát a szupermarket hűtőszekrényéből, és letakarhatja a ropogós rudakkal.
Az 5 legjobb vegán spárga recept
Fehér spárga különbséggel - zöld szalagos tésztával együtt! Természetesen elkészítheti ezt a gyors tésztaételt zöld spárgával is. Ennek egyetlen előnye van: vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a fehér.
Az abszolút sláger: Ez a langyos saláta sült spárgával nemcsak remekül mutat, hanem ízlik is, gyors és rendkívül figurabarát. Ezenkívül ragyog a napi szükséges C-vitamin körülbelül felével.
Van mit kipakolni nemcsak születésnapra - itt is! A fehér spárga és a sárgarépa el van rejtve ebben a papírcsomagban. Egyébként: a "királyi zöldség" spárga sok folsavat tartalmaz. Ezt a vitamint a mai étrendben gyakran elhanyagolják.
Ez a kora nyár salátája: A spárga, eper és rakéta saláta ötvözi az évad két kedvenc csillagát. Ezenkívül az édes eper és a vanília tökéletesen harmonizál a fűszeres spárgával és a rakétával.
A zöld spárga ritkán íze ilyen ropogós és friss. A botokat grillezzük, majd egy narancs-paradicsom-pisztácia salsa mellé tálaljuk. Csak finom! Ha akar, adhat hozzá egy (teljes kiőrlésű) bagettet.