A 10 legkalórikusabb csokoládé - ​​könnyű csokoládé (510–545 kcal, 41 g zsír, 35 g

Alacsony zsírtartalmú csokoládék (510–545 kcal, 41 g zsír, 35 g szénhidrát)

könnyű

A szupermarketben található néhány csokoládéban a kakaóvaj egy részét növényi zsírok (pálmaolaj, shea, mangókő) helyettesítik, így a csokoládé kevésbé diétás és kalórikusabb, mint a szokásos. Egyesek édesebbek, mint mások, ezért szénhidrátokban (fehér csokoládé, puffasztott rizscsokoládé) gazdagabbak.

Azok, akik odafigyelnek vonalukra, észrevették, hogy a könnyű csokoládét bizonyos üzletekben is forgalmazzák, néha "diétának" vagy "cukormentesnek" hívják. Még akkor is, ha igaz, hogy kevésbé kalóriatartalmú, kakaopépából és vajból is áll, ebben az esetben az állaga és az íze kevésbé lenne mohó. Annak előállításához és állagának megőrzéséhez főleg cukortartalmának csökkentésére van szükség, nagyobb mennyiségű édesítőszerekkel, rostokkal helyettesítve. és telített zsír ! Eredmény ? Kevésbé édes és kissé alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a szokásos csokoládé, de ugyanolyan zsíros. Egy nagy négyzet világos csokoládé csak 5-10 kcal kevesebb, mint 10 g rágható csokoládét tartalmaz.