A 100 legfontosabb étel szénhidrát nélkül; PDF nu3
Fogalmaztál-e magadnak fogyókúrás célt és szeretnél igazodni az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez? Akkor itt vagy! A szénhidrátokat "kielégítőnek" tekintik, és számos alapvető ételünkben megtalálhatók: burgonya, tészta, kenyér - a szénhidrátok mindig tele vannak.
Tényleg mindenhol? Nem, nincs is sok szénhidrátmentes étel, hogy tiszta lelkiismerettel fogyaszthat szénhidrátmentes és alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Megmutatjuk, melyek az ételek szénhidrát- vagy alacsony szénhidráttartalmúak.
Mindenkinek, aki szeret csökkent kalóriát fogyasztani, több mint 80 terméket kínálunk:
Mi nem szénhidrát?
A szénhidrát nem olyan kifejezés, amellyel gyakran találkoztunk az elmúlt években, amikor a fogyásról és az étrend megváltoztatásáról volt szó. A szénhidrátmentes diétán szénhidrát nélkül teljesít, kivéve a legkisebb mennyiségeket. A tested ekkor főleg fehérjéket és zsírokat használ energiaforrásként - mind táplálékból, mind saját raktáraiból.
Mivel egyes szervek, mint például az agy, általában csak szénhidrátokkal vagy glükózzal tudnak ellátni, a test akkor alkalmazkodik anyagcseréjéhez, amikor ezek rendkívül ritkák. Néhány nap nagyon alacsony szénhidrátfogyasztás után a szervezet a máj zsír- és aminosavaiból úgynevezett ketontesteket állít elő ezzel a módszerrel, más néven ketogén étrendként. Ezek energiával látják el az agyat. Az agy megmentése érdekében a testnek lehetősége van az izmokba épített fehérjét szénhidrátokká vagy glükózzá alakítani.
Még akkor is, ha No Carb-nak hívják, a szénhidrátok ebben az étrend-formában sem kerülnek el teljesen. Az étrendből kiküszöbölheti a magas szénhidráttartalmú ételeket, de igen akár 30 g szénhidrát naponta vigye magához. alacsony szénhidráttartalmú kissé szelídebb változat a szénhidrátmentes étrend. 30 g helyett itt lehet minden nap 50-120 g szénhidrát vigye magához.
Mivel a gyümölcsök és zöldségek nagy részben nem tartoznak a szénhidrát nélküli ételek kategóriájába, a nélkülük való teljes ellátás fontos tápanyagok, például vitaminok és hasonlók hiányos ellátásához vezethet. Alacsony szénhidráttartalmúakkal lehetősége van megenni őket legalább kis mennyiségben, és ellátni magával mindent, ami fontos.
Mennyire egészséges a szénhidrátmentes étrend?
Ez egy olyan kérdés, amely megosztja a (táplálkozási) szeszes italokat. A A No Carb diéta úttörője, a sarkkutató, etnológus és táplálkozási szakember Vilhjálmur Stefánsson, ő maga szigorú diétát követett húsból, állati zsírból és belsőségekből, és nagyon egészséges volt, amint azt az orvosi szakemberek folyamatban lévő különböző tesztjei megmutatták. [1] De ez nem jelenti azt, hogy az ilyen extrém fogyókúra mindenki számára egészséges. Ha nincs szénhidrát és olyan étrend, amely kizárólag szénhidrátmentes ételekre támaszkodik, azzá válhat Elégtelen ellátás szerezzen ásványi anyagokat, vitaminokat, nyomelemeket és egyéb tápanyagokat.
Mivel a szigorú szénhidrátmentes ketontestek nem adnak annyi energiát, mint a szénhidrátok, előfordulhat az is, hogy magadnak érzed fáradt és laza a megszokásban érez. És mivel a ketózisra való áttérés negatív hatással lehet a vesére, soha nem szabad szénhidrátmentes étrendet kezdeni anélkül, hogy orvosával konzultálna. Csak orvos vagy hivatásos táplálkozási szakember számíthatja ki egyéni energia- és fehérjeszükségletét, és megelőzheti az alultápláltságot.