A 11 legjobb ételfotózási tipp - Stina Spiegelberg
A tél gyors lépésekkel jön, és inkább omladozik a saját négy falában. A fotózás olyan kellemes beltéri projekt, minden nap színesebben és más szemszögből látom az életet. Amikor 2010-ben elindítottam ezt a blogot, megszerettem a fényképezést, és azóta rengeteget tanultam. Két szakácskönyvemet lefényképeztem, és külön örülök, hogy megoszthatom kulináris művészetem legújabb benyomásait az Instagramon. Ha még nem mertél ételfotózni, azt gondoltam, hogy ez a színes ősz pontosan a megfelelő pillanat, hogy megosszam néhány tippemet.
1. A berendezés. Mindig nagyon ízletesnek találja az ételt, de a képen egyszerűen nem tűnik étvágygerjesztőnek? Megmutatom, hogyan javíthatja az ételfotózását mindössze 10 tipp segítségével. Nem feltétlenül fontos, hogy a képet okostelefonnal vagy DLSR kamerával (digitális egylencsés reflex) készítették-e. Mindkettő nagyon szép képeket készít!
Itt láthatja a feldolgozatlan képek közvetlen összehasonlítását: A sajttál egyszer lőtt az iPhone 7-el, a jobb oldalon pedig a tükörreflexes fényképezőgéppel (Sony alpha 7ii):
2. Egyél mielőtt lefényképezi az ételt. Mert ha éhesen fényképezel, nem koncentrálhatsz az ételfotózásra. Ráadásul nem a legjobb alkatrészeket falatozza. Mindig van valami a beállítás mellett. Ön sem adhat hozzá semmit, azt tapasztaltam, hogy könnyű étvágy varázsolja a legszebb fotókat.
3. Keressen ihletet. Minden kép egyedi, és nem létezik az a aranyszabály, hogy pontosan hogyan kell kinéznie egy képnek. Merítsen ihletet az internetről, a Pinterest és az Instagram csodálatos platform ötletek gyűjtésére.
4. Készítsen előkészületeket. Vágja le az összes hozzávalót, és készítsen el minden szükségeset, hogy minden további nélkül lőhessen az ételével. A szószok és a tészta gyorsan elhasználódik. A világos zöldeket, például a gyógynövényeket és a salátát csak a legvégén szabad felszolgálni, hogy ne veszítsék el frissességüket. A legjobb, ha előre elkészíti az összes dekorációt (terítő, edények, evőeszközök stb.), És elkészít néhány tesztfotót. Hogyan működik a háttér a képen, hogyan működnek a fényviszonyok, kell-e több fény?
5. Használat napfény. A legjobb, ha a beállításokat egy ablak közelében készíti el. Reggel 8 és 11 óra között, délután pedig 14 és 16 óra között (nyáron hosszabb ideig) a külső fény lágy és természetes, és nem vet durva árnyékokat. Ne használjon elülső közvetlen fényt (mesterséges forrásokból, például villanófényből), hanem inkább egy oldalsó ablakot, hogy az edényei természetes módon ragyogjanak. Tedd ki a fő motívumodat, hogy irányítsd a szemed és beállítsd a kiemeléseket.
6. Játssz optikával. Rendezze szépen az ételt. Gyógynövények, magvak, szeszes zöldségek, egy kis szerelem, szószok és durva szemű tengeri só az egyszerű töklevest valami különlegessé varázsolja. Mindig a megfelelő díszítést használja az étel tartalmához. Ez lehet dióvaj, zöldség és gyümölcs, gyógynövény és fűszer. Minél szebb kiegészítő komponenseid vannak, annál izgalmasabb lesz a képed. De ne terhelje túl. Már észreveszed, mikor felel meg a szemednek.
7. Használjon szép kellékeket. Az edények és evőeszközök, vagy a tányér alatti vászonszövet vonzó megjelenése reális formát ad az ételnek, a nézőnek pedig azt az érzést, hogy kanállal belemerülhet a tésztába. Ügyeljen arra, hogy kellékei tematikusan illeszkedjenek a képhez, és támogassa stílusát. Ezeket a kellékeket használtam ehhez a képhez: fatálca, deszkák, kenyér, kések, tálak, só és egyebek. Gyönyörű dohánytermékeket találhat bolhapiacokon, nagymamánál (mindig meglepetés) vagy olyan kis üzletekben, mint az ELZ Bag, Ms Pompadour és Foodreich.
8. Front kontra madár perspektíva. Mindenesetre kerüljön kicsit közelebb a képéhez. Van értelme némi puffert tartalmazni bármilyen képforgatáshoz és kivágáshoz, de minél rosszabb a fényképezőgépe, annál hamarabb kell fényképeznie a végső formátumot. Minden zoom elveszíti a minőségét. Próbálja ki, hogy a képe szebb madártávlatból vagy elölről (45 ° -os szög).
Ismerkedhet a harmadokra osztással is. Ha a fő téma nem pontosan középen van, hanem a kép felső/alsó vagy jobb/bal harmadában. Kiegyensúlyozottabbnak tűnik, és szép képfeszültséget kap. Próbáld ki!
9. Válassza ki a megfelelő formátumot. Időközben a JPEG-ek képszerkesztő programokkal is nagyon jól javíthatók. Ha nagy formátumokkal akar dolgozni, veszteségmentesen szerkeszteni és nyomtatási minőséget elérni, akkor erre a legjobb mód a RAW formátum. Ehhez nézze meg DSLR fényképezőgépének beállításait (az okostelefonon nem elérhető).
10. Élesség és expozíciós idő (záridő). Beállíthatja képeinek expozícióját DSLR kamerákon és mobiltelefonján is (olyan alkalmazásokkal, mint a ProCam). Nem csak a kép fényerejét szabályozza, hanem a kép élességét is. Minél tovább exponál egy témát, annál valószínűbb, hogy elmosódik, de jobban megvilágítható. A rekesz segítségével szabályozhatja azt is, hogy mennyire szeretné elválasztani a hátteret a kép fókuszától. Nagyon puha háttér esetén válasszon egy kis rekeszt, az éles képhez pedig nagy rekeszt. Mivel a nagy rekesz sok fényt igényel ahhoz, hogy minden részletet világosan megmutathasson, a kis rekesz pedig csak kevés fényt igényel, játék van a záridő és a rekesz között.
11. Hozzon ki többet a képeiből képszerkesztő programmal. A képfeldolgozó programok feltárják, hogy a kamera milyen minőségben nyeli a szemhez képest. Csodált már valaha egy fényességgel teli ételt, majd csalódott a kamera kinézetében? Pontosan ezt szerkesztheti! Élesítéshez, dinamikához és fényerőhöz VSCO-t (ingyenes) használok a mobiltelefonon, és az Adobe Lightroom-ot (kb. Havonta 12 €) Mac-en.
A beszerzés árán
Kompakt fényképezőgéppel kezdtem fotózni, fokozatosan átvilágítottam egy lightboxot, majd softboxokat és egy jobb kamerát. Amint az összehasonlításokból látható, elképesztően jó képeket lehet ma is varázsolni a mobiltelefonos fotókból. A minőség azonban általában nem elegendő a magánszektor valóban nagy formátumaihoz.
Ha jó kezdő felszerelést szeretnél beszerezni, akkor ajánlok egy közepes árú DSLR fényképezőgépet (az enyém a SONY alpha 77i), esetleg télen pár softboxot. Mivel a tükörreflexes fényképezőgépek objektívjein gyakran nincs zoom, és rögzített gyújtótávolsággal működnek, az objektív megválasztása a témától függ. Nagy süteményekhez 17-55 mm-es lencsét használok, csokoládékhoz és kekszekhez 200-300 mm-es makro lencsékkel szeretek dolgozni. Portré esetén 90-100mm-rel dolgoznék.
Nagy köszönet jár a Happy Cheeze-nek és csodálatos vegán sajtjaiknak, amelyek ismét inspirálták a színes ételfotózásomat. Ennek a gyönyörű sajtnak az összetevőivel való festés olyan, mint egy mandala rajzolása, egy mobiltelefon építése vagy számokkal történő festés.
Remélem, remek indítást adtam az ételfotózáshoz. További ételfotó-bejegyzések következnek ebben a témában, amelyekben szívesen válaszolnék kérdéseire. Mit szeretnél még tudni az ételfotózásról? Írj nekem a kommentekben!