A 2-es típusú cukorbetegek ehetnek tojást (és nem is csak keveset)

2-es

A 2-es típusú cukorbetegeknél a nagy petesejt-fogyasztás nem jár kardio-metabolikus kockázatokkal.

Miért fontos ez

A széles körben elterjedt tévhit szerint a nagy mennyiségű tojás fogyasztása veszélyes a cukorbetegeknél. Ennek az állításnak nincs konkrét tudományos alapja.

Az American Journal of Clinical Nutrition új tanulmánya szerint ez nem így van.

Amit a kutatók találtak

Számos ország egészségügyi hatóságai javasolják a cukorbetegek tojásfogyasztásának korlátozását. A tanulmány mögött álló kutatók meg akarták vizsgálni ezen ajánlások jogszerűségét.

A tudósok cukorbetegeket követtek, akiket két csoportra osztottak:

  • Egy hetente több mint 12 tojást fogyaszt
  • A másik kevesebb, mint 2 tojás hetente

Ezután megmérték a kardio-metabolikus kockázatokhoz kapcsolódó bizonyos biológiai paramétereket, mint például a C-reaktív fehérje és az interleukin-6 (a gyulladás markerei), a vér koleszterinszintje (ellentmondásos), a vércukorszint (vércukorszint), a glikált hemoglobin (a hosszú kifejezés vércukorszint) stb.