A 2-es típusú cukorbetegség inkább a babot, a diót, a lencsét - Rendeltetési Santé

2-es típusú cukorbetegség esetén az alacsony glikémiás indexű ételeket előnyben részesítő étrend használata lehetővé teszi a vércukorszint - más szóval a vércukor-tartalom - jobb szabályozását, mint a rostban gazdag étrend.

Ne feledje, hogy szükség esetén a vércukorszint és különösen annak stabilitása a szív- és érrendszer egészségének jó előrejelzője. Dr. David J. A. Jenkins csapata, a kanadai Torontóban, a Saint Michael Egyetemi Kórházból, 210 hónapos 2-es típusú cukorbeteget követett hat hónapig, és véletlenszerűen két csoportba sorolták őket. Az elsőt alacsony glikémiás indexű étrendre helyezték (dió, bab, lencse, tészta, quinoa ...), a másiknak rostban gazdag ételeket kínáltak (teljes kiőrlésű kenyér, több szem).

A szerzők ezt követően mindegyik beteget megvizsgálták glikált hemoglobinra (HbA1c), amely két hónap alatt percről percre tükrözi a vér átlagos glükózszintjét. A cukorbetegség ellenőrzésének elengedhetetlen eszköze.

---