A 3 legjobb Worcestershire-i mártásmárka a gluténmentes étrendek speciális étrendjeihez
Gluténmentes Worcestershire szósz megtalálása egyszerű. A Lea és Perrins, a legnépszerűbb márka, biztonságos azok számára, akik gluténmentesen étkeznek, és számos más lehetőség is van, köztük gluténmentes és vegán (a legtöbb Worcestershire szósz szardellát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy nem vegetáriánus vagy vegán).
Az Egyesült Államokban értékesített legtöbb Worcestershire-i szósz azonban nem tekinthető biztonságosnak gluténmentes étrenden. A jó hír az, hogy három biztonságos márka létezik.
Worcestershire-i gluténmentes szósz márkák
A Worcestershire-i gluténmentes szósz márkák a következők:
- Francia Worcestershire szósz
- Lea és Perrins Original (csak az USA-ban)
- A varázsló GF/CF Worcestershire szószja (szintén vegán)
A Worcestershire-szósz jellegzetes ízét a tamarindfából nyeri, amely világszerte a konyhákban használt hüvelyeket termel. Általános szabály, hogy a szójaszósz azonban jellegzetes sötétbarna színét adja neki, amely gyakran nem gluténmentes. A szójaszósz a Worcestershire szósz leggyakoribb problémás összetevője.
Ezért nem csak egy márkájú Worcestershire-i mártást fogyaszthat, és feltételezheti, hogy ez rendben van, mivel nagy valószínűséggel búzalapú szójaszószt tartalmaz. Olvassa el a legjobb Worcestershire-i szószokat, amelyeket megvásárolhat, ha gluténmentes étrendet folytat.
A Worcestershire-i gluténmentes szósz márkák listája
Itt található az Egyesült Államokban elérhető Worcestershire szósz márkák listája, valamint a vállalatok véleménye a gluténmentes státuszukról:
Egy szó Verywell-től
Ha mindenütt megtalálható Worcestershire-szószt keres, amelyet egy élelmiszerboltban talál, a Lea és a Perrins Original gluténmentes a biztonságos oldalon. Ha a vegán szószt kedveli, akkor a The Wizard's a legjobb megoldás.
Fontos megjegyezni, hogy más országokban - különösen az Egyesült Királyságban és Európában - a Worcestershire szósz gyakran tartalmaz glutént árpaalapú malátaecet formájában. Kerülje el a Worcestershire szószt (és sajnos más ételízesítőket, például élvezetet és savanyúságot) utazás közben, hacsak nem tudja biztosan, hogy malátaecetet nem használtak