Kínai újévi kulináris különlegességek

Minden reggel Marion Sauveur beszél velünk az ételről, a "jobb étkezésről", a konkrét megoldásokról, amelyek megváltoztatják, mi van a tányérunkon.

újévi

Ma van a kínai újév. Üdvözöljük a földi kutyánál! Marion, a kulináris különlegességeket, amelyeket ebből az alkalomból Kínában fogyasztunk, a tányérodra tette.

Ma azt javaslom, ossza meg a kínai újévi ételt, amelyet tavaszi bankettnek hívnak. A szilveszter tegnap este indult, és most hajnalban ér véget. A bankettnek kellemesnek, bőségesnek és ínyencnek kell lennie. Általában a családdal készül. Az ételeket nem véletlenszerűen választják: úgy gondolják, hogy a készételek az egész következő évben boldogságot és jólétet jelentenek mindenkinek.

Tehát mire készülünk ?

Ha az edények lakóhelytől függően eltérnek. Még mindig van egy lista a gyakran elkészített ételekről erre az új évre. Kezdünk egy étel halból és esetleg húsból. Ha a hús nem kötelező, soha nem felejtjük el a halakat Kínában, ami a tengerből származik, az a bőség jele.

Kíséretként tésztát szolgálunk fel. Szerencsét hoznak: hosszúságuk a hosszú élet szimbóluma. A közhiedelem szerint minél hosszabbak, annál tovább élnek azok, akik megeszik őket.