A b; b; s a terhes nők alternatív cukrot fogyaszthatnak
Hozzáadás az Istock kedvencekhez
Béatrice Bénavent-Marco dietetikus-táplálkozási szakember válaszol nekünk.
Mit értünk alternatív cukrok alatt ?
Alternatív cukor alatt édesítőszert értünk. Az édesítőszer enyhe ízű, édes. Több kategória létezik. Az úgynevezett intenzív szintetikus édesítőszerek, az úgynevezett szénhidráttermékek töltő származékai és a természetesek. Az intenzíveknek, mint az aszpartámnak, nagy édesítő erejük van (200-szor nagyobb, mint az asztali cukoré). Ezért apró mennyiség elegendő bármilyen étel édesítéséhez. Ami az ömlesztett édesítőszereket, például a poliolt illeti, ugyanolyan édesítenek, mint az asztali cukor (szacharóz), de nem okoznak üregeket. Gyakran megtalálhatók rágógumiban és cukrászdában. Ami a természetes édesítőszereket illeti, azokat mindenki ismeri. Köztük a méz és a juharszirup.
Milyen előnyei vannak az ilyen cukrok fogyasztásának ?
Nagy édesítő erejük mellett az intenzív édesítőszereket percenkénti mennyiségben fogyasztják. Általános szabály, hogy nem lépik át a bélgátat. A kalóriabevitel ezért nagyon alacsony, vagy akár nulla is. Az ilyen típusú termékek használata nagyon érdekes a fogyáshoz vagy a cukorbetegek étrendjének részeként. Ezek az anyagok teljesen helyettesíthetik a főzőcukrot.
Van-e veszély ezen alternatív cukrok használatában? ?
Az úgynevezett „alternatív” cukrok bizonyos gyanú alatt állnak. Számos tanulmány kimutatta, hogy ezek az édesítőszerek károsak lehetnek az egészségre. A migrén elősegítésével vagy bizonyos daganatok kialakulásával gyanúsítják őket. Sajnos, amikor minden tanulmány közismert hatást mutat, egy másik tanulmány az ellenkezőjét bizonyítja. Káros hatásuk még mindig nagyon homályos. Másoknak, például a Polyolnak, hashajtó hatása van.
Ezért óvatosságra van szükség. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) elfogadható napi bevitelt (ADI) is létrehozott szintetikus és ömlesztett édesítőszerek és bizonyos természetes édesítőszerek, például a stevia esetében. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek a termékek megszokják az édes ízt, és amennyire csak lehetséges, kerülni kell őket.
Milyen megoldásokat lehet javasolni ?
A legfontosabb az édes íztől való megszabadulás. Nem túlsúlyos felnőtt esetén jobb elkerülni az alacsony cukortartalmú termékeket, amelyekben a szacharózt édesítőszerekkel helyettesítik. Tehát mindenképpen vegyen be klasszikus cukrot kisebb mennyiségben. !