A B12-vitamin óvakodjon a hiányosságoktól, ha vegetáriánus vagy!
Igen, vegánok, vegetáriánusok a vegánokat pedig veszélyezteti B12-vitamin azáltal, hogy az állati takarmánytermékeket, a B12-vitamin egyetlen természetes forrását, kizárja étrendjükből. A B12-vitamin-kiegészítők elengedhetetlenek a lehetséges súlyos egészségügyi problémák elkerülése érdekében. Az egészség a neten magyarázza.
A B12-vitamin nem bujkál a zöldségekben !
A B12-vitamin vagy a kobalamin elengedhetetlen vitamin az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez és a vérhez. Ezt a vitamint csak néhány mikroorganizmus bioszintetizálja: baktériumok, mikroalgák és mikrogombák. Az állatok B12-vitamint közvetett módon állítják elő: vagy az emésztőrendszerben történő bakteriális fermentációval, mint a teheneknél és más kérődzőknél, vagy baktériumokban gazdag székletük elfogyasztásával, mint a nyulak esetében. Az állatok a májban, az izmokban, a tojásokban és a tejben tárolják a B12-vitamint.
Ezután a férfiak állati eredetű termékek: hús, hal és tejtermékek fogyasztásával jutnak B12-vitaminjukhoz. A laboratóriumban lehetséges a B12-vitamin szintetizálása, étrend-kiegészítők és B12-vitaminnal dúsított élelmiszerek előállítása. Ezek a kiegészítők jelentik az egyetlen B12-vitamin forrást azok számára, akik nem fogyasztanak hiánypótló állati termékeket. Ezek az étrend-kiegészítők nincsenek emberi felhasználásra fenntartva: a haszonállatok is részesülhetnek a B12-vitamin pótlásában. Ilyen például a fejős tehenek.
Stressz, nagy fáradtság, demencia, ... a B12-vitamin hiánya?
A B12-vitamin hiányának súlyos egészségügyi következményei lehetnek. Ha a hiány enyhe, fáradtság és vérszegénység (a hemoglobinszint csökkenése) nyilvánul meg. A mérsékelt hiány makrocita vérszegénységhez (a vörösvérsejtek nagyobbak lesznek) és enyhe neurológiai károsodásokhoz vezethet, bizsergéssel és zsibbadással, valamint csökkent fájdalomérzékenységgel vagy nyomással szemben. A súlyos hiány befolyásolhatja a csontvelőt, súlyos neurológiai patológiákhoz (bénulás, demencia stb.) Vezethet, és növelheti a szívbetegségek (infarktus, stroke) kockázatát.