A bab- és káposztaleves felfedezi a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

actuelle

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Áztassa a babot 12 órán át 2 liter hideg vízben.

Hámozzuk meg a hagymát, finomra szeleteljük. Hámozzuk meg a sárgarépát és kockára vágjuk.

Az összes szál eltávolítása után öblítse le a zellerszárakat. Mossuk meg a póréhagymát és szeleteljük fel.

A szalonnát darabokra vágjuk.

A zöldségeket, a szalonnát és a meghámozott fokhagymagerezdeket forró olajban 3–4 percig pirítsuk. Szívja le őket. Helyezze őket egy rakott tál aljára.

Tetejére lecsöpögtetett szárított babot, hámozott és magozott paradicsomot teszünk. Só, bors. Hozzáadjuk a cayenne-t és a kakukkfüvet. Forraljuk fel és főzzük 1 órán át alacsony hőfokon.

Tisztítsa meg és öblítse le a káposztát. Vágja csíkokra. Tegye a rakott edénybe. Hagyjuk még 40 percig főni.

Hámozza meg a burgonyát, öblítse le, kockára vágja. Öntsük őket a levesbe. 20 percig folytatjuk a főzést.

Addig melegítse elő a sütőt. 8 (240 ° C).

Öntsük a levest egy nagy tepsibe, a tetejére rendezzük a kenyérszeleteket. Letakarjuk őket a reszelt parmezánnal.