A bab ideális rost

Frissítve: 2020. augusztus 06

Kapcsolódó cikkek

Nagy tanulmány a vastagbélrákról

Japán kutatók hétéves vizsgálatot végeztek. Több mint 43 000 40 és 79 év közötti embert vizsgáltak meg. Mindegyiküknél nagy volt a rák kockázata, és mindegyikük nagyon kevés rostot fogyasztott.

Minél több rostot fogyasztottak a vizsgálat résztvevői a babfogyasztás révén, annál kisebb volt a vastagbélrák kialakulásának kockázata. Különösen igaz ez a résztvevő férfiakra. A tanulmány megállapította, hogy a babrostnak volt nagyobb hatása a vastagbélrák statisztikájára, mint bármely más rostforrásnak.

A bab rákellenes hatású

Más kutatások szerint a babban található rost, például a csicseriborsó megakadályozza a testet a rákkeltő anyagok (rákot okozó anyagok) felszívásában. Minél kevesebb rákkeltő anyag kerül be, annál több kárt sikerült megakadályozni sejtjeiben, testszöveteiben és szerveiben. Ez csökkentette a rák kockázatát is.

A bab tartalmaz antioxidánsokat, amelyek természetesen küzdenek a szabad gyökök ellen. A szabad gyökök az oxidációs folyamat révén elpusztítják a sejtszövetet, ami rákhoz vezethet. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, még mielőtt pusztítást végeznének.

Bab - erős antioxidáns

Görög kutatók tizenegy különböző hüvelyesek kivonatát tesztelték (a bab is hüvelyes!) És megállapították, hogy az összes vizsgált kivonat képes volt semlegesíteni a szabad gyököket. De nem csak! Legtöbbjük az emberi DNS-t, azaz genetikai anyagunkat is képes volt megvédeni az oxidatív károsodásoktól. Ez önmagában megmagyarázhatja, miért van a babnak ilyen hatalmas rákgátló potenciálja.

A bab mint emlőrák megelőzése

Hogyan akadályozhatja meg a bab a mellrák kialakulását a nőknél? Egy 90 000 fiatal nővérrel végzett vizsgálatban azok a nők mutatták a legkevesebb kockázatot az emlőrák kialakulásának kockázatában, akik hetente legalább kétszer ettek babot vagy lencsét.

A szakértők azt feltételezték, hogy a flavonoidok - ezek az anyagok fitokémiai anyagok is - blokkolják a szabad gyököket, ily módon megvédik a test sejtjeit az oxidatív károsodásoktól és végül elpusztítják a rákos sejteket. Tehát egyél legalább hetente kétszer babot vagy lencsét az emlőrák megelőzésére.

Az élelmi rostok csökkentik a vastagbélrák kockázatát

A bab sok rostot tartalmaz, amely emésztetlenül halmozódik fel a belekben, hogy az ott élő baktériumok fermentálják. Az erjedési folyamat olyan anyagot hoz létre, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van, és küzd a rendellenes sejtnövekedéssel is, amely rákhoz vezethet.

Ezenkívül a babban lévő emészthetetlen rost biztosítja a nagyon alacsony glikémiás értéket. Az alacsony glikémiás ételek fogyasztásának egyik hasznos egészségügyi szempontja, hogy azok fogyasztása alacsonyabb vastagbélrák kockázatát eredményezi.

Az elméletközpontúság gyakran akaratlanul tudománytalan szubjektivitáshoz vezet. Tehát a kutatók úgy döntöttek, hogy elméleteiket próbára teszik. Ehhez megvizsgálták azokat a betegeket, akiknek korábban eltávolították a bélpolipokat, és megváltoztatták étrendjüket, így a vizsgálatban résztvevők több főtt babot kaptak enni.

Körülbelül négy év után a tudósok végül felfedezték, hogy azoknak az embereknek, akik a legtöbb babot ették, 65% -kal alacsonyabb a rizikójuk a polipok kialakulásának a belében.

A bab folsavat ad

A rák megelőzésének másik fontos anyaga a folsav, amely megtalálható a B-vitaminokban - a bab erre is kiváló táplálékforrás. A folsavban gazdag ételek fogyasztása csökkenti a hasnyálmirigy és a vastagbélrák kockázatát.

Ezenkívül a folátok segítenek felépíteni és helyrehozni a DNS-t. Ha valaki elegendő mennyiségű folátot emészt be, ez genetikai károsodáshoz vezethet. A folsavat azonban csak természetes formájában - étrenden keresztül - szabad fogyasztani. Tudományos tanulmányok azt sugallják, hogy a folsav-kiegészítés rákkeltőbb lehet, mint amennyit véd a rák ellen.

Bab a prosztatarák ellen

Bármilyen típusú bab működni fog - legyen az sült bab, vesebab, fehér bab, fekete bab, csicseriborsó vagy lima bab. Mindannyian csökkentik a vastagbélrák kockázatát. Egyébként, minél több hüvelyeset esznek a férfiak, annál kisebb a prosztatarák kialakulásának kockázata.

Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy nagy mennyiségű hüvelyesek (beleértve a babot, a lencsét és a borsót) fogyasztása csökkentheti a prosztatarák kockázatát. Ha ugyanakkor nem használnak húst, ezek a százalékok még tovább nőnek.

Bab és 2. típusú cukorbetegség

A hüvelyesek, mint a bab, nagyon alacsony glikémiás értékkel (GI) rendelkeznek. A GI megmondja, milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint, miután elfogyasztott egy bizonyos ételt. A magas GI-értékű ételek miatt a vércukorszint gyorsan emelkedik, míg az alacsony GI-értékű ételek - például a bab - lassabban és egyenletesebben emelkednek.

Különböző tanulmányok mutatják, hogy a magas glikémiás ételeken alapuló étrend csaknem megduplázza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez a diéta emellett növeli a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.

A magas GI-értékű ételek miatt a vércukorszint hirtelen emelkedik, emiatt a hasnyálmirigy több inzulint bocsát ki. Ha az étrend túlnyomórészt magas GI-vel rendelkező élelmiszerekből áll (amint ez ma jellemző), a hasnyálmirigy működése fokozatosan gyengül. Az inzulintermelés egyre inkább csökken, ami végül cukorbetegséghez vezet.

A bab támogatja a fogyást

Azonban még akkor is, ha némi kalóriát fogyasztasz a babfogyasztás során, összességében kevés ömlesztett mennyiséget ad a testednek, így akkor is fogyni fog. A bab nem csak karcsú marad, hanem nagy mennyiségű rostot és káliumot is biztosít, ugyanakkor alacsony zsír- és szénhidráttartalmú. Ezenkívül a bab kiváló fehérjeforrás, amely segít megtartani az elért ideális súlyt.

Bab a magas koleszterinszint ellen

Ha magas a koleszterinszintje, napi fél csésze babot fogyaszthat a koleszterinszint javítása érdekében. Ha egyébként egészséges vagy, ez a napi adag bab segít csökkenteni a koleszterinszintedet.

Bab az érelmeszesedés ellen

A babösszetevők fent említett antioxidáns hatása szintén pozitívan befolyásolja az arteriosclerosis megelőzését. A bab antioxidánsai a testben lévő szabad gyökök ellen harcolnak, mielőtt oxidálhatják a szervezet saját koleszterinjét.

Az oxidált LDL-koleszterin hozzájárul az érelmeszesedés kialakulásához. Ezenkívül bizonyos flavonoidok, amelyeket a bab is tartalmaz, ellensúlyozzák a vérlemezkék és a zsírlerakódások tapadását az artériákban. Ez szintén ellensúlyozza az arteriosclerosis kialakulását. Ebben az összefüggésben erősen ajánlott a fekete bab, a vörös vesebab, a pinto bab és a lencse.

Látja, a hüvelyesek nagyszerű élelmiszerek, amelyek sok szempontból hasznosak az egészségre.

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg

Ezt a cikket érdemes elolvasni?

Ossza meg ezt a cikket

dagad

Jordinson M és munkatársai: "A Vicia faba agglutinin, a babszemekben jelenlévő lektin stimulálja a differenciálatlan vastagbélrák sejtjeinek differenciálódását." Jól. 1999. május; 44 (5): 709-14. (A Viciafaba agglutinin, a lektininbab stimulálja a differenciálatlan vastagbélrák sejtjeinek differenciálódását.)
Murphy N és munkatársai: "Étrendi rostbevitel és a vastagbél és a végbél rákos megbetegedéseinek kockázata a rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálatában (EPIC)." PLoS One. 2012; 7 (6): e39361. doi: 10.1371/journal.pone.0039361. Epub 2012 június 22.
Wakai K és munkatársai: "Élelmi rost és a vastagbélrák kockázata a japán együttműködési kohorsz vizsgálatban". Rák epidemiol biomarkerek Prev. 2007. április; 16 (4): 668-75. (Élelmi rost és a vastagbélrák kockázata a japán együttműködő kohorsz vizsgálatban.)
Mittal G és munkatársai: "A csicseriborsó maghéj rostjának védő szerepe az N-nitrozodietil-amin által kiváltott toxicitásban hiperkoleszterinémiás patkányokban". Exp Toxicol Pathol. 2009. július; 61 (4): 363-70. doi: 10.1016/j.etp.2008.07.006. Epub, 2008. november 25. (A csicseriborsó héjából származó rost védő szerepe az N-nitrozodietil-amin által kiváltott toxicitásban hiperkoleszterinémiás patkányokban.)
Adebamowo CA és mtsai: "Diétás flavonolok és flavonolban gazdag ételek fogyasztása és az emlőrák kockázata". Int J Cancer. 2005. április 20.; 114 (4): 628-33. (Flavonolok étkezésből és flavonolban gazdag ételek fogyasztásából, valamint az emlőrák kockázata.)
Magee PJ és mtsai: "Csicseriborsó (Cicer arietinum) és más növényi eredetű proteáz inhibitor koncentrátumok in vitro gátolják a mell- és prosztatarák sejtproliferációt." Nutr Cancer. 2012; 64 (5): 741-8. doi: 10.1080/01635581.2012.688914. Epub, 2012. június 4. (A csicseriborsó (Cicer arietinum) és más növényekből származó proteáz inhibitor koncentrátumok in vitro gátolják a mell- és prosztatarák sejtjeinek szaporodását.)
Duthie SJ. "Folsavhiány és rák: a DNS instabilitásának mechanizmusai." Br Med Bull. 1999; 55 (3): 578-92. (Folsavhiány és rák: A DNS instabilitásának mechanizmusai.)
Duthie SJ és mtsai: "Folát, DNS-stabilitás és kolorektális rektális neoplazia". Proc Nutr Soc. 2004. november; 63 (4): 571-8. (Folát, DNS-stabilitás és vastagbél-daganatok.)
Wien TN és mtsai: "A rák kockázata folsav-kiegészítőkkel: szisztematikus áttekintés és metaanalízis." BMJ Open. 2012. január 12.; 2 (1): e000653. doi: 10.1136/bmjopen-2011-000653. 2012. nyomtatás. (A rák kockázata folsavval: szisztematikus áttekintés és metaanalízis.)
Kolonel LN és munkatársai: "Zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és prosztatarák: többnemzetiségű eset-kontroll tanulmány". Rák epidemiol biomarkerek Prev. 2000. augusztus; 9 (8): 795-804. (Zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek és prosztatarák: többnemzetiségű eset-kontroll tanulmány.)
Jenkins DJ és mtsai: "A hüvelyesek hatása az alacsony glikémiás indexű étrend részeként a glikémiás kontrollra és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre a 2-es típusú cukorbetegségben: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat". Arch Intern Med. 2012. október 22., 1–8. doi: 10.1001/2013.jamainternmed.70. (A hüvelyesek hatása az alacsony glikémiás indexű étrend részeként a glikémiás kontrollra és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre a 2-es típusú diabetes mellitusban: randomizált, kontrollált vizsgálat.)
Celleno L és munkatársai: "A standardizált Phaseolus vulgaris kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítő befolyásolja a túlsúlyos férfiak és nők testösszetételét." Int J Med Sci. 2007. január 24.; 4 (1): 45-52. (A standardizált Phaseolus vulgaris (paszuly bab) kivonattal rendelkező étrend-kiegészítő befolyásolja a túlsúlyos férfiak és nők testösszetételét.)
Bazzano LA és mtsai: "A nem szója hüvelyesek fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet: randomizált kontrollált vizsgálatok metaanalízise." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011. február; 21 (2): 94-103. doi: 10.1016/j.numecd.2009.08.012. Epub, 2009. november 25. (A nem szója hüvelyesek fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet: randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízise.)
Fuhrman B, Aviram M. "A flavonoidok megvédik az LDL-t az oxidációtól és csillapítják az érelmeszesedést." Curr Opin Lipidol. 2001. február; 12 (1): 41-8. (A flavonoidok megvédik az LDL-t az oxidációtól és csökkentik az érelmeszesedést.)

Értesítés egészségügyi kérdésekről

Ezeket az információkat legjobb tudásom és meggyőződésem szerint továbbítjuk. Kizárólag az érdeklődőknek és továbbképzésnek szánják őket, és semmiképpen sem tekinthetők diagnosztikai vagy terápiás utasításoknak. Nem vállalunk felelősséget olyan károkért, amelyek közvetlenül vagy közvetve az információk felhasználásából származnak. Ha betegségre gyanakszik, kérjük, forduljon orvosához vagy alternatív orvosához