A banán, az egész életen át elengedhetetlen gyümölcs, a túlsúlyos esetek kivételével - Le Point

Lehetnek "diéták" formájában, de mégsem létezik karcsúsító termék.

életen

Egy kis történelem

A banán Indiától Dél-Kínáig Burmán, Tajvanon át Észak-Ausztráliáig és Polinéziáig terjedő területről származik a Fülöp-szigeteken, Indonézián és Új-Guineán keresztül. Ezekben a régiókban a vad banán mindig magvakban gazdag és pépes gyümölcsöket ad.

A banán nyomait először egy Jézus Krisztus előtti 600 évből származó buddhista szövegben találjuk meg. Egyes szerzők szerint Nagy Sándor felfedezte volna egy expedíció során az Indus völgyében, 327-ben Jézus-Krisztus előtt. Mások számára az előny Marco Polo-nak jár, kínai útja során.

Az ember általi szelekció lehetővé tette az évszázadok folyamán a manapság főleg gyümölcs vagy zöldség (útifű) formájában fogyasztott fajták létrehozását. Európában kereskedelmi behozataluk csak a század elején kezdődik.

A banán a trópusi emberek milliói számára alapvető élelmiszer, és világszerte széles körben fogyasztják őket. Egész évben kapható, a termés szempontjából a második gyümölcs, a citrusfélék (narancs, citrom, grapefruit) mögött.

Tápérték

100 g-ra: 90 kilokalória; 20,5 g szénhidrát; 1,5 g fehérje; 2 g rost; 310 mg kálium; 32 mg magnézium; 1,2 mg vas; A-, B6- és C-vitamin.