A banán világpiac - Persée

Barrère Pierre. A banán világpiaca. In: Tengerentúli notebookok. 12. szám - 3. év, 1950. október – december., Pp. 343-369.

persée

A globális banánpiac

A banánfa kétségtelenül a legfontosabb gyümölcsnövény a világon (1). Először olyan élelmiszertermés, amelynek csak desszertet vagy csemegét készítő európaiak nem mindig gyanakodnak bizonyos forró országok és nedvesek népeinek napi étrendjében betöltött elsődleges szerepre.

Az élelmiszerek és a világfogyasztás fontossága

(1) Általános művek: Lásd az irodalomjegyzéket a cikk végén.