A banánfa, a virág, a gyümölcs 33 - zátonyos tapéta
A francia Polinéziában töltött múltamról szóló történetek és fotók megosztása a különféle szigetek és szigeteik megismertetésének módja, amelyek megkülönböztethetők és megérdemlik, hogy meglátogassák őket.
A banánfa, a virág, a gyümölcs 3/3
Alulról nézve a rügy és a már kialakult kis banán.
A rügy: nőstény és hím virágokat tartalmaz, amelyek mind a rachisra vannak beültetve (az előző jelentés rajzán 6), amelyek fokozatosan meghosszabbodnak. A virágokat a lila-rózsaszín színű, egymásba fészkelt lapok rejtik el.
A rügy lefelé folytatja fejlődését, ahogy a jövőbeni banánok talpra állnak.
A banán felegyenesedik, majd felfelé görbül, néha elveszítenek néhány virágrészet, amelyek az egyes petefészkek felett gyümölcsekké válnak.
A rügy a "nőstény" kezek sorozatának előidézése után folytatja lefelé haladását, egyre kevésbé terjedelmes, levelei egyesével tovább emelkednek, csak "kéz" virágokat eredményeznek. Hímek, akiknek az "ujjai" nem nem fejlődnek gyümölcsként, a "kéz" melltartója és "ujjai" elsorvadnak és leesnek.
A női virággal megegyező hímvirág egy atrófiás, nem funkcionális petefészek tövében áll össze, nem fejlődik gyümölcsé (ami megkülönbözteti a nővirágtól).
Nincs közeli fotóm a hímvirágokról. Az alábbiakban csak a "virágos kéz" felidézésére, tudván, hogy azonosak ("nő" vagy "hím").
Nézze meg alaposan ezt az öt fotósorozatot, az első az eredeti. A másik négy kép: A rügy fejlődésének egyes részeit "megnagyobbítottam" (akkor még nem tudtam, hogy vannak "női" és "hím" virágok).
Amikor megláttam a lehullott virágokat, és hogy a petefészkek (későbbi banánok) nem nőttek tovább, és végül leestek, levágtam a rügyet. .
Fent: az előtérben láthatjuk a csákányos rachikat, levágták a rügyet. Alapvetően a "hím" rügy tovább fejlődik, de már nem ad banánt
Fent: a rachis csupaszodása, a "hím" virágok elszáradnak és a petefészkek nem fejlődnek és hullanak le.
Észrevesszük, hogy a terminális rügyek levelei lehullottak, a rachison csak a kifakult virágok maradtak a deformált petefészkek végén, amelyek már nem nőnek.
A betakarítást érés előtt kell elvégezni. Meg kell választania az étrend csökkentésének megfelelő időpontját, hogy a keményítő cukorrá történő átalakulása a banánban a gyümölcs felrepedése nélkül alakuljon ki.
Fent: étrend érdemes vágni
Még zölden levágják, felakasztják és letakarják, hogy a madarak ne piszkálják a banánt ! Ezenkívül annyi fürtünk volt, hogy a legkisebbeket a banánfán érlelni hagytuk, a madaraknak csak segíteniük kellett magukat.
Figyelem ! amikor levágjuk az étrendet, a végső rügyet, a gerinc "kezét". Az a színtelen nedv, amely tiszta, mint a víz, sötétszürkére, csempére vagy kőre festi a ruhaneműt, rozsdáspirossá válik. Ez a szín kitörölhetetlen a ruhaneműn, sem savak, lúgok és napfény nem tudják eltüntetni őket. Csempézéshez néhány termékkel és nagynyomású sugárral sikerül eltávolítani a foltokat.
A színtelen nedv (a vágás legelején) aztán levegő hatására zavarossá válik, és piszkos rózsaszín-fehéres lerakódás következik be. Amikor csökkentettük az étrendet és néha a "kezeket", azonnal vettük a vízsugarat, hogy a banánt minden ragacsos szappanosra mossuk.
Ez a fotó a banánfáról Moorea-ban készült, a hím rügy folytatja leereszkedését, és ez egy ideig a rachikat jó hosszúra vetkőzik. a lapok és a virágok egymás után hullanak .
A Tahitiban termesztett banánfajták között 1. sz. jelentés (kattintás), a legjellemzőbb kétségtelenül a fẽ'i, vad banán élénk narancssárga, amelynek csomója egyenesen nő, az ég felé néz.
Az első polinézek vándorlásuk során vezették be, a fẽ banánt széles körben fogyasztják Polinéziában. Szereti a hegyvidéki lejtőket, 400 és 1200 méter között a tengerszint felett, és eltűnik 1200 méter felett.
A fényképek a Papenoo-völgyben (Tahiti-sziget közepén) tett séta során készültek.
A fẽ'i banánfát hatalmas törzse, függőleges és nem függő virágzata, valamint vörös-narancs pépes gyümölcsei különböztetik meg az összes többi banántól.
Itt vannak további képek, amelyeket Thérèse küldött nekem. A 2/3-os jelentéshez fűzött megjegyzésében szívesen ajánlott nekem néhány fotót. Köszönöm Therese.
A fẽ'i-t főzve fogyasztják, elengedhetetlen a Ma'a Tahiti (hagyományos tahiti étel) elkészítéséhez, különösen a tahiti sütő elhagyásakor (tahiti nyelven ahima'ának hívják), de a hagyományos kemencében vagy a mikrohullámú sütő.
Banánlevél, a taiti sütőben történő főzés során az élelmiszerek csomagolására és védelmére is szolgál.
A banánjelentés elkészült, sok mindent megtanultam az elkészítésével, remélem, hogy a magyarázataim elég világosak .
A banánfa virágán jobban látható részletek, a képgaléria nagyobb formátumú megtekintésével (link a jobb oldalon): a banánfa, a virág, a gyümölcs
Hamarosan találkozunk.
25 reakció
Itt van egy nagyon teljes dokumentumfilm a banánfáról. Köszönöm, remek!
Azt is ajánlom, hogy az amatőrök látogassanak el a martinique-i "Banánmúzeumba". Lényegében egy nagy ültetvény, ahol a banánfák többféle és meghökkentő fajtája nő, valamint ugyanannak a botanikai családnak a virágai, mint a Porcelánrózsa vagy az Alpina.
Azt hiszem, szinte mindent elmondtam a banánfáról ! Nem ismerem Martinique-ot, biztos szép, mint az összes sziget. Valamivel ezelőtt megismertem Christine blogját, amely ott található: http://christine.over-blog.com/
Jó napot, és hamarosan találkozunk.
Milyen szép jelentés, ezek a banánok remekek, én, akik szeretem őket, ha lehet egy banánfám otthon, gyönyörű lenne, és nem tudtam, hogy a nedv annyira foltos. jelentésed nagyon érdekes és nagyon teljes. milyen boldogságot szerezhet az ügyvédjével. nagyszerű
Nem tudom, hogy az avokádó eléri-e a szájpadlásomat ! de legalább tudom, hogy lehet néhány .
Jó napot Françoise
3 De Nanou - 2008.06.24., 16:54
Igen, emlékeztetsz az indonézekre is, akik szintén nagyon különböző banánt vásárolnak, és gyakran fánknak főzik őket. A férjemet kényszerrel etették banánnal Szumátrában, ahol született, és már nem szereti őket.
Tájékoztató jelentést készített, de gyönyörű illusztrációkat is készített. Referenciákként áttekinteni, ha már nem tudja.
Jó M-France hetet
Elmondhatom, hogy sok banánt ettem, nyersen, főzve és lekvárban. Elmentem egy ideig anélkül, hogy ettem volna a nagyvárosi Franciaországban .
Jó hetet neked is Nanou.
4 Írta: Leveque josiane - 2008.06.24., 17:01
Szép dokumentumfilm, sok mindent megtanultam.
Barátságok, jo.
A megjegyzésekből azt látom, hogy sokan tanultak valamit a banánfáról, én voltam az első a kutatásommal.