A Baobab egy szuperétel 5 előnye az egészséged fokozása érdekében
A Baobab segít megelőzni a betegségeket és fertőzéseket azáltal, hogy elősegíti a fehérvérsejtek termelését, amelyek megvédenek minket a vírusoktól és baktériumoktól.
Baobab (Adansonia digitata), amelyből a Lifefoodnál előállítjuk a tápanyagban gazdag por , a Bombacaceae család lombhullató fája a klasszikus osztályozás szerint, vagy a Malvaceae a filogenetikai osztályozás szerint. Főleg a trópusi Afrikában terem, ahol a helyiek „elhullott patkányok fájának” nevezik. Gyümölcsének megjelenése miatt kapta ezt a nevet. Nevezik "majomkenyér fának" is, a gyümölcs húsa miatt, vagy "a fa fejjel lefelé", mert amikor a levelek lehullanak a fáról, a csupasz ágak gyökereknek tűnnek.
A baobab virágok fehérek és 12 cm-esek. Éjjel denevérek beporozzák őket. A baobab gyümölcs 10 hüvelyk hosszú oválissá nő, amely érik és megszárad a fán. A földre hullva a gyümölcsök általában szétesnek, és megjelenik egy fehér, száraz pép, amely hasonlít a kemény kenyérre. Ez vízben oldódik.
A baobab fontos szerepet játszik a szubszaharai afrikaiak életében. Élelmiszer, víz, gyógyszer forrása, rejtőzködési hely, sok mítosz és babona alapja. Az őslakosok úgy vélik, hogy a Baobab fák közelében fekvő településeken élő nőknek több gyermekük lesz, és hogy a Baobab kéregvízében fürdőző fiatal fiúkból egészséges férfiak lesznek. Úgy vélik továbbá, hogy a baobab virágainak ivása segít a krokodilok taszításában. (Rahul, 2015)
Az afrikaiak évezredek óta megfigyelt és elhitt tényeit mostanra tesztelték a tudósok.
Lássuk, mennyi igazság van ezekben a hiedelmekben.
1. A Baobab fokozza az egészséget
A Baobab gyümölcspép nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Például a Lifefood ORGANIC baobab 100 mg szárazanyagra 225 mg C-vitamint tartalmaz. (A C-vitamin RDA értéke 80 mg.)
A C-vitamin részt vesz a kollagén szintézisében, és felelős az erős erek és fogak létrehozásáért. A C-vitamin emellett elősegíti a vas felszívódását az élelmiszerekből, serkenti a csontok, a fogak és a porcok növekedését és fejlődését, valamint hozzájárul a szövetek gyengéd oxigénellátásához.
Segít a betegségek és a fertőzések megelőzésében is, segítve a fehérvérsejtek termelését, amelyek megvédenek minket a vírusoktól és baktériumoktól.
Két-három teáskanál baobab biztosítja a C-vitamin RDA-jának 33% -át, 40 gramm pép pedig a terhes nők RDA-jának 84–100% -át fedi le. (Chadare, 2008)
Az őslakos emberek a dizentéria és a láz kezelésére egy baobab-cellulózból készült itallal szolgálnak (Kinghorn, 2011).
Tipp: Próbálja gazdagítani kedvenc narancslét vagy turmixot baobabporral, vagy adjon hozzá nyers süteményekhez. A por kellemes, édes citrus ízű.
2. A Baobab segít fokozatosan felszabadítani az ételből az energiát, megakadályozva ezzel a fáradtságot és a túlevést
Az Oxfordi Egyetem tudósai étkezés előtt egy pohár baobabot adtak a tanulmány résztvevőinek, és dokumentálták anyagcsere-reakcióikat. Megállapították, hogy ahhoz a kontrollcsoporthoz képest, amely ugyanazt az ételt kapta baobab ital nélkül, a baobabot fogyasztó résztvevők lassabb vércukor-választ mutattak.
Ez azt jelenti, hogy az étel glükózja lassan és egyenletesen szabadult fel, megakadályozva ezzel a vércukorszint éles megugrását.
Ha magas glikémiás indexű ételeket fogyasztunk, nagy mennyiségű glükóz szabadul fel a vérben, ami nagy mennyiségű inzulin felszabadulását eredményezi a vércukorszint stabilizálása érdekében.
Ezután hipoglikémiát tapasztalunk, amikor az éhség eluralkodik rajtunk, és úgy érezzük, hogy valami édeset kell ennünk az energia visszanyeréséhez.
Éppen ellenkezőleg, az alacsony vagy közepes glikémiás indexű ételek fokozatosan szabadítják fel a cukrot, ami hosszan tartó teltségérzetet okoz. Tehát a baobab valóban segít csökkenteni az elfogyasztott ételek glikémiás indexét (Coe, 2013).