Csirkemell dióval és gyógynövényes töltelékkel a tavaszi zöldségeken
Táplálkozási értékek
Energia: 385 kcal/1610 kJ
Fehérje: 41,8 g
Szénhidrátok: 15,5 g
Zsír: 17,1 g
Ebből telített zsírsavak: 3,4 g
telítetlen zsírsavak: 13,7 g
összetevők
| 2 | Főtt sonka szelet kövér perem nélkül |
| 6. | Kakukkfű ágak |
| 50 g | kaliforniai dió |
| 2 evőkanál | ricotta |
| 1 evőkanál | Zsemlemorzsa |
| 1 teáskanál | édesem |
| Só bors | |
| 500 g | Bőr nélküli csirkemell |
| 500 g | spárga |
| 3 | Sárgarépa |
| 150 g | Borsó hüvely |
| 1/2 | Csomó csipetke |
| 1 evőkanál | margarin |
| 1 evőkanál | Repceolaj sütéshez |
| fogpiszkáló |
Tegye a kaliforniai diót a bevásárló listájára!
Ez nagyon egyszerű, például a Bring alkalmazással! .
készítmény
1. Vágjuk a sonkát finom kockákra. Tegyél fél dekorációra néhány ág kakukkfüvet. Szedje le a megmaradt kakukkfű leveleket. Nagyjából aprítsuk fel a diót, tegyünk félre egy evőkanálot a díszítéshez. Keverje össze a ricottát zsemlemorzsával, sonkával, kakukkfűvel és mézzel. Fűszerezzük sóval és borssal. Vágjon hosszanti zsebeket a csirkemellekbe, és döntse szét. Fűszerezzük sóval és borssal. Töltse meg a csirkemelleket a ricotta keverékkel, hajtsa össze és csipkedje össze fogpiszkálóval. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (ventilátoros sütő: 160 ° C, gáz: 2-3. Szint).
2. Hámozza meg a spárgát és a sárgarépát. Mossa meg a borsó hüvelyeket. Vágja át a spárgát átlósan harapásnyi darabokra. A sárgarépát felezzük hosszában és szeleteljük átlósan. Szedje le a leveleket a gerincről. Az elkészített zöldségeket sózott vízben egymás után blansírozzuk, amíg al dente lesznek, és jéghidegen átöblítik. Tartson vissza körülbelül 100 ml növényi vizet az edényben.
3. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. A csirkemelleket mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Sütőedénybe tesszük, és méretétől függően körülbelül 10-15 percig főzzük a sütőben.
4. Adja hozzá a margarint a növényi vízhez és forralja fel. Adja hozzá a zöldségeket, és gyakran kevergetve melegítse. Fűszerezzük sóval és borssal. Végül keverjük össze a csipkebogyót a zöldségekkel. Vágjuk a megtöltött csirkemellet ujjnyi vastag szeletekre, és rendezzük a zöldségek tetejére. Díszítsük kakukkfű ágakkal és dióval.