Kurd dátum keksz recept EDEKA

Igényes, de nagyon finom, kurd dátum sütik készítése.

kurd

  • A dátum keksz:
  • 250 g vajat
  • 300 g liszt
  • 4 evőkanál rózsavíz
  • 250 g dátum
  • 100 g mandula apróra vágva
  • 50 g dió
  • fahéj
  • 1 vanília hüvely, ebből a pép
  • 1 csipet só

Az omlós tésztához morzsás tésztává gyúrjuk a vajat, a lisztet és a rózsavizet. Fedje le a tésztát fóliával és tegye a hűtőbe.

A töltelékhez magozza be a dátumokat, és apróra vágja őket. A datolyát, a mandulát, a diót, a fahéjat és a vaníliapépet turmixgépben pürésítse ragacsos masszává, és adjon hozzá két evőkanál vizet és egy csipet sót, ha szükséges.

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és formázzon tekercset liszttel porosított munkafelületen. Konyhai késsel vágjon kb. 1 cm széles szeletekre. Húzza ki körbe a kis tallérokat, és töltse fel mindegyikben egy teáskanál datolyakeveréket. Hajtsa össze a tésztadarabokat, és szorosan zárja le a szélén.