A barack egészséges összetevői A friss konyha

A kajszibarack csak néhány kalóriát tartalmaz, kb. 43 kcal/100 g. 1 sárgabarack súlya átlagosan 45 g, ezért körülbelül 19 kcal kalóriát tartalmaz. De figyelemre méltó a vitaminok (különösen az A provitamin és a B csoport vitaminjai) és az ásványi anyagok (például kálium, magnézium, kalcium, réz és vas) tartalmuk.

konyha

A sárgabarack narancssárga színét a benne található karotinoidoknak köszönheti. Egyetlen más gyümölcsfajta sem tartalmaz nagyobb béta-karotint, az A-vitamin prekurzorát. A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul, és antioxidáns hatású, többek között.

TIPP: A kajszibarackról itt talál további információt.

A friss sárgabarack tápértéke és kalóriája

(100 g átlagos értékek)

Energia: 42 kcal
Fehérje: 1 g
Zsír: nyomokban
Szénhidrátok: 9 g
Élelmi rost: 2 g
A-vitamin: 298 µg
E-vitamin: 0,5 mg
C-vitamin: 9 mg
Folsav: 4 ug
Nátrium: 2 mg
Kálium: 280 mg
Kalcium: 17 mg
Magnézium: 10 mg
Vas: 0,7 mg

A szárított sárgabarack tápértéke és kalóriája

(100 g átlagos értékek)

Energia: 250 kcal
Fehérje: 5 g
Zsír: 1 g
Szénhidrátok: 51 g
Élelmi rost: 11 g
A-vitamin: 5800 µg
E-vitamin: 2,7 mg
C-vitamin: 11 mg
Folsav: 5 ug
Nátrium: 12 mg
Kálium: 1654 mg
Kalcium: 100 mg
Magnézium: 59 mg
Vas: 4,4 mg