A bárányborda előnyei, erényei, egészségügyi és táplálkozási tulajdonságai

Feladta Rédaction Medisite 2005. 03. 03. 00:00 órakor

erényei

Évszakok:

Bárányborda: Táplálkozási érdeklődés

Fehérjében és ásványi anyagokban gazdag. A bárányborda érdekes mennyiségű vasat és cinket tartalmaz.
B12-vitaminban gazdag. Ez a báránydarab a B12-vitamin érdekes forrása is. 100 g borda tehát lefedi ennek a vitaminnak az ajánlott bevitelének 50% -át. A B12-vitamin hiánya vérszegénységet, bizsergést (láb és kéz), tranzit rendellenességeket és fogyást eredményez.

Bárányborda: Története

A báránytenyésztés legkorábbi bizonyítéka a Közel-Keletre nyúlik vissza, több mint 12 000 évvel ezelőtt. Több vallásban jelen van, a bárány gyengéd és engedelmes célként jelenik meg ott.

Család

Bárányborda: előállítása

A juhokat Franciaországban mindenütt felnevelik, nagy állományokban vagy más produkciók mellett. A termelés nagy része száraz, hegyvidéki és magas hegyvidéki területekre koncentrálódik. Különböző juhfajták léteznek: korai fajták, füves fajták, szívós fajták, merinó fajták, termékeny fajták és tejelő fajták.