A bátor bűne még több ízű

Vajon az étel bűn lehet? - Még annak is kellene! Legalábbis erre utal ez a legkedvesebb bolhapiaci lelet:

Az Essen & Trinken magazin könyve, a „A karcsú és szép konyha” valószínűleg az 1970-es évek közepén jelent meg (sajnos nem tartalmaz egy évet). Egyszerűen nem tudtam elhaladni mellette, már csak a remek cím és a karcsúsító könyv borítóján található sonkás zsír miatt sem.

És nem csalódtam: olyan receptek, mint a kaviártojás ("Keverje össze a tojássárgáját [a kemény tojás] a sűrített tejjel, majd lazán keverje össze a kaviárral"), reszelt pirítós (szarvasmarhával, fagyasztott spenóttal és szeletelt sajttal) vagy A Coq au Vin a sertés füstölt sonka ígéretes összetevőivel, a konzervkrémmel és a „fűszeres szórással” megéri a rá költött 50 centet.

És akkor a következő vészjósló mondatokra bukkantam a bevezetőben:

És végül, a tudatos táplálkozás nagyon finom élvezetet nyújt Önnek: visszaadja azt, amit gátlástalan tortával, pralinéval és sertéscsülökfalóként rég elveszített, az amoralitás és a bűnösség bizsergő érzését, amikor minden jó elhatározása ellenére hébe-hóba túlzásba esni. Mennyire finom szerinted a „vajkrém torta” bűn, amikor valóban érzed, hogy bűn!

Az amoralitás és a bűnösség bizsergő érzése. Vajkrém torta révén. Is-is. Nos, ha nincsenek rosszabb bűnök ...

De várjon egy percet: Talán pontosan erről van szó. Mennyire könnyű gondoskodni arról a társadalomról, amelynek legnagyobb elképzelhető megsértése a tilalom, ha rosszat eszik? Azok az emberek, akiknek belső bűnérzékelője a praliné láttán kezdődik (vagy a jelenre fordítva: egy karaj vagy búzakenyér), annyira elfoglalt lehet, hogy étkezés közben mindent rendbe hozzanak, hogy másra nincs idejük. több van.

Aki már aggódik a rossz kalóriákért (rossz glutén, rossz nem ökológiai ételek, nevezzük), nem aggódhat a TTIP miatt sem. Vagy a társadalom lehetséges jobbra tolódása. Vagy a szomszéd emberekről.

Néha azt gondolom, hogy mi (és megérintem a saját orromat) abbahagyhatnánk az étel körüli táncot, mintha semmi sem lenne fontosabb. Különösen nincsenek nagyobb bűnök.

Valahogy ez is hozzájárul a tegnapi diétaellenes naphoz. Mert mikor koncentrálsz inkább az ételekre, mint a diétára? (Ó, igen, a diéták nem működnek.)

4 gondolat a "bátrak bűnéről"

szia jó reggelt, igen igen, még mindig fekszik ez a könyv valahol, mint annyi más receptkönyv. Nekem is tele van az orrom ezekkel a főzőprogramokkal, amelyek ételeit senki sem tudja főzni, mert hiányoznak a drága cikkek, és nem engedheti meg magának a drága dolgokat. Ki képes ma is kiadós, ízletes borsó- vagy lencselevest főzni? se leves, se sallang.
csak finom. azokat a nagyon régi, normális recepteket keresem, amelyeket bárki, még a legügyetlenebb szakács is elkészíthet.
ilyen értelemben szép napos napot
ó, mellesleg a beszámolóid és a történeteid nagyszerűek, köszönjük, hogy így van.

Helló Elvira, igen, valójában jó néhány harang és síp van ... Mindazonáltal mindannyian nagyon unatkoznánk, ha csak a klasszikusokat főznék egymás után. Szeretek kipróbálni olyan új alapanyagokat is, amelyeket ázsiai üzletekben vagy a szupermarketben találok. Alapvetően mindenki ehet, amit akar - csak azt az ételt emelik az élet legfontosabb dolgára és még egy erkölcsi filozófiára is, amelyet gyakran kimerítőnek tartok. Egy jó, hagyományos lencseleves mellett sem a bűnre, sem a karcsúságra gondolok, hanem élvezem az ételt.
Köszönöm a blog dicséretét! Ez tetszik nekem.

Ez nagyon jó könyvnek hangzik! Remek lelet. Teljesen egyetértek a gondolataival. Szeretek enni és szeretek főzni. Helye legyen mindenre, mindenre, ami ízlik. Köszönöm a remek cikket.

Teljesen egyetértek. Manapság néha azt gondolhatta, hogy minden valóban az étel körül forog. Igen, az ételek természetesen fontosak. És én is szeretem az ételt. De túl szélsőségesnek tartom, hogy hozzá igazítsam egész életedet!

Üdvözlettel, Jessy

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Ki ír ide?

Sabine Schlimm, szakácskönyv szerző és fordító, copywriter, az élelmiszerekre összpontosítva. Az étkezés és a főzés iránti szenvedélyem privát oldalait élem meg ezen a blogon. A szakmai weboldalt itt találja. Bővebben rólam ezen az oldalon.

Jelenlegi könyvem

Világos, érthető receptekért

Írjon recepteket. Utasítások 10 parancsolatban (PDF)

Feliratkozás a cikkekre e-mailben

Kategóriák

• Tábornok
• A blog műhelyből
• A hónap terjedése
• könyvespolc
• Finom maradékokkal
• Érzelmi dolgok
• Ízlés kérdése
• Alapvető kérdések
• Zöld lelkiismeret
• Honvágyas konyha
• Testképek
• Morzsákat olvasni
• Az én konyhám
• Vényre
• Válassz szerencsét
• Élelmiszerlélektan
• Vegetáriánus lélekkészítés
• Hagyomány és kultúra
• Úton

Címkék

Bejegyzések archívuma

RSS-hírcsatorna

* Könyvek linkek

A * -gal jelölt könyvek és egyéb média linkek a szerzői világ webshopjához vezetnek. Ez egy hálózati és információs portál mindenki számára, aki könyvet ír, és a webshop ugyanúgy működik, mint bármely más online könyvesbolt: a könyvek ugyanannyiba kerülnek, mint bárhol máshol (elvégre itt fix könyvárak is érvényesek), a szállítás ingyenes. A szerzők számára azonban az üzlet döntő előnnyel rendelkezik: A kiadótól származó (többnyire egyértelmű) jogdíjak mellett közvetlenül a bolton keresztül megkapja a könyv vételárának további 7% -át. Ez senkit nem tesz gazdaggá, de további pénzügyi jutalom a könyvírásért. Mint mondtam: ez már egy centbe sem kerül. Úgy gondolom, hogy ez egy nagyszerű program, és csak arra kérhetem Önt, hogy támogassa könyvének vásárlásakor.
További információ itt érhető el: A szerzők világa

Amíg nem változtattam meg az összes linket, néhány * -gal jelölt link továbbra is az Osiander könyvesboltba vezet. Ha valaki, aki ezen linkek valamelyikén keresztül jut el oda, valóban megvesz egy könyvet, az nem drágább számára (fix könyvárak!), De az eladások néhány százalékát megkapom.

---