A Bavaria Kern Consumer Center hasított gyümölcs még mindig fogyasztható az Augsburger Allgemeine-ben
A hasított gyümölcsmag nem okoz riasztást mindaddig, amíg a belső magot nem eszik meg. Erre hívja fel a figyelmet a bajor fogyasztói tanácsadó központ.
Akár kajszibarack, nektarin vagy őszibarack: Amikor ennek a gyümölcsnek a magja már nem ép, sok embernek rossz érzése támad. Meg tudom még enni a gyümölcsöt? Mivel, mint tudjuk: A mag sok hidrogén-cianidot tartalmaz, ezért nagyon mérgező.
De a bajor Fogyasztói Központ elmagyarázza: "A hasított gyümölcsmag nem okoz aggodalmat mindaddig, amíg a belső magot - mintha a mag a magban lenne - nem eszik meg" - mondja Heidrun Schubert, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője. "Lehetséges, hogy hidrogén-cianid nyoma kerül a cellulózba, de még a gyermekek számára sem okoz problémát.".
Gyümölcs: A korai fajták magja gyakran megosztott
A gyümölcs maghasadásának jelensége ezért gyakran előfordul a korai fajtáknál, de tápanyagszegény talajból, rossz vízellátásból vagy szélsőséges időjárási változásokból is adódik.
"Amikor a gyümölcs érik, a hasított mag széttöri, nagyon széles lesz és jellegzetes kétpofás formájú. Ezt a szakirodalomban leírt tulajdonságot csak egy képzett szem ismerheti fel" - mondja Schubert. AZ