A BayernLight Onetz receptje

Finom télen: tortellini pörkölt

Fűzfák. (asl) A BayernLight kampányban való részvétel eddig Birgit Häupl számára "őrült sikerélményt" adott. És ez teljesen indokolt. 2004 májusa óta a BayernLight elvének megfelelően étkezik, azóta 37 kilogrammot fogyott. "Jelenleg van egy megálló, de újra ellenőrzés alá tudom vonni" - mondja a 28 éves weideni férfi. Nem igazán kell aggódni. Mivel jelenleg az edzőteremben van, olyan izmokat épített, amelyek nagyobb súlyt rónak a mérlegre. Nem igazán rossz! Végül is a test zsírszázaléka döntő fontosságú - és az izomtömeg növekedésével csökken.

receptje

Amikor ismét melegebb lesz, az aktív fiatal nő újra felveszi a botokat, és folytatja nordic walking edzését. Ő is ezt kezdte 2004-ben. A megelőző évben botok nélkül "sétált". Ennyi elkötelezettség jutalmazza: "Sokkal szórakoztatóbb az egész. Még a sportot is élvezem." Az orvos asszisztense ezt csak kilenc hónappal ezelőtt hitte volna el.

A BayernLight segítségével a fogyást is sokkal könnyebbnek találja, mint az a sok diéta, amelyet korábban kipróbált. "Mindig csökkent egy kicsit, és fél év múlva ismét többet mérlegeltem." Körülbelül kilenc hónapig már nem kell küzdenie a túlságosan is ismert jo-jo effektussal. Szinte minden nap főz recepteket a BayernLight-ból. Van egy egész rakata belőlük - így a változatos, teljes értékű konyhát gondosan gondozzák.

"És nagyon jó íze van. Még az apám is - és ez jelent valamit" - nevet Haupl. Még a vasárnapi gombócok nélkül is segíti lányát a fogyásban. De nemcsak a szülők főznek könnyedén a hétvégén - amikor vacsoráznak. Birgit Häupl támogatást kap nővérétől, Beate-től is: "Velem sportol".

Nagyon finomnak találja azt a receptet, amelyet az NT olvasóknak mutat be, főleg télen. - Ha kint hideg van, nincs semmi, mint a tortellini pörkölt. Az egyszerű és gyors elkészítés a kedvenc ételévé is teszi.

Tortellini pörkölt (4 adag): 1 evőkanál olívaolaj, 1 növényi hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 150 g sárgarépa, 250 g karfiol, 1 l zöldségleves, 2 babérlevél, 250 g tortellini zöldséges töltelékkel, 150 g cukkini, 2 újhagyma, egyenként 1 csokor bazsalikom, Petrezselyem és metélõhagyma, só, bors, 40 g parmezán.

Elkészítés: A hagymát kissé nagyobb darabokra vágjuk, a fokhagymagerezdet felaprítjuk. Mossa meg a zöldségeket, vágja a sárgarépát és a cukkinit harapásnyi darabokra, a karfiolt virágokra. Melegítsük fel az olajat, pirítsuk meg benne a hagymát és a fokhagymagerezdet áttetszővé. Először keverés közben kb. Három percig sütjük egymás után a sárgarépát, majd adjuk hozzá a karfiolt. Öntsük a zöldségalaplét, adjuk hozzá a babérlevelet, és hagyjuk, hogy minden öt percig főzzen kis lángon. Adja hozzá a tortellinit és a cukkinit a leveshez, és hagyja állni körülbelül három percig. Vágja az újhagymát tekercsbe. Finoman vágja fel a gyógynövényeket, és adjon hozzá mindent a pörkölthez. Ne hagyja, hogy forrjon tovább. Fűszerezzük ismét sóval és borssal. Parmezánnal megszórva tálaljuk.