A BB Today 10. mítosz dió túl sok kalóriát tartalmaz
Táplálkozás a sportban: a dió magas kalóriatartalmú, de fontos ásványi anyagokkal és fehérjékkel is gazdag/SZ/BZ sorozat "A táplálkozási mítoszok nyomán" (20)
100 gramm diónak fajtától függően átlagosan 600–700 kilokalória van. Tehát itt gyorsan túllépheti a jelet. Ez azonban az egyetlen hátrány. A diófélék többnyire tele vannak ásványi anyagokkal, fitokemikáliákkal, telítetlen zsírsavakkal és fehérjékkel.
Ennek megfelelően a dió mindenképpen az egészséges étrend részét képezi. Történelmileg a dió nagyon régóta része az étrendnek, ezért az emberek jól alkalmazkodtak ehhez az ételhez.
A jenai Friedrich Schiller Egyetem 2017-es tanulmánya szerint a dió gátolja a rákos sejtek növekedését. A diót azonban cukorbetegeknek, túlsúlyosaknak és kardiovaszkuláris problémáknak is ajánlják.
A mandulában magas a magnéziumszint, csökkenthető a koleszterin és a vércukorszint, míg a tökmagokban sok a cink és a magnézium, és úgy tűnik, hogy pozitív hatással vannak a hólyagra és a prosztatára. A dió sok magnéziumot, foszfort (csontsűrűséget) és omega-3 zsírsavat tartalmaz, és segít a máj méregtelenítésében.
A legújabb kutatások a következőket is mutatják: A sok diót fogyasztók átlagosan könnyebbek, mint azok, akik nem esznek diót. Ésszerűnek tűnik feltételezni, hogy a diófogyasztók ezután kevesebb kalóriát vesznek fel más ételektől. A dió határozottan jobb, mint a tévé előtt snackként nyúlós maci vagy chips. Mivel a dió rostokban is gazdag, serkentik az emésztést és az anyagcserét.
Fontos: Egyenes diófélékről beszélünk. Tehát nem sült, panírozott rágcsálnivalókból, hanem diófélékből tiszta, természetes formájában. Állítólag a legtöbb diónak pozitív egészségügyi hatása van: a brazil dió, a dió, a mandula, a tökmag, a makadámia, a mogyoró, a pisztácia vagy a pekándió - úgy tűnik, hogy mindegyikük pozitívan hat az egészségre, így a változatosság és a változatosság döntő szerepet játszik, mint mindig. A jelenlegi helyzet szerint a leggyakrabban elérhető mogyoró egészségtelenebb. Ezeket általában erősen sózzák, vagy további mesterséges aromákkal.
Pénteken fedezze fel sorozatunkban a vörös bogyós dió müzli receptjét.
Andreas Hagedorn a sportvilág stúdióvezetője és a VfL Sindelfingen sportvezető-helyettese. Képzett sporttudósként és táplálkozási szakemberként (Naturopátiás Akadémia) egészségügyi okokkal foglalkozik szakmai okokból, de magánszenvedélyből is. A táplálkozás területén történő továbbképzése mellett számos diétát kipróbált már maga is.
Azok számára, akik intenzívebben szeretnének foglalkozni a témával, a VfL Sindelfingen sportvilága táplálkozási tanácsokat kínál. További információ: www.vfl-sindelfingen.com/sportwelt/
Az SZ/BZ „Táplálkozási mítoszok” sorozatában a népszerű hibák mélypontjára jutunk. Kedden Andreas Hagedorn szakértő demystifikálja a gyakori tévhitet, alternatívákat mutat be és recept tippeket ad az egészséges sportoló étrendjéhez minden pénteken.