A bébiételek fagyasztása Erre figyelnie kell
A bébiételek előzetes elkészítése sok időt és munkát takarít meg. A kicsik ételeinek fagyasztásakor azonban néhány szempontot figyelembe kell venni. Megmutatjuk, mi a fontos.
A bébiételek fagyasztása - ez így működik
A házilag elkészített bébiételek mellett természetesen a nyitott kész üvegek maradványait is lefagyaszthatja. A fennmaradó mennyiséget azonban még nem kellett volna felfűteni. A frissen főzött bébiételnek fagyás előtt először le kell hűlnie.
- A lehető legfrissebben fagyassza le a bébiételeket. Ez növeli a tartósságot. Ezenkívül az étel elveszíti a legkevesebb tápanyagot. Elkezdheti az adagolást és a fagyasztást, amint a kása szobahőmérsékletre hűl.
- Csak nagyon tiszta edényeket használjon fagyasztáshoz. A legjobb, ha ezeket felhasználás előtt kifőzzük. Ez megöli az esetlegesen jelenlévő baktériumokat.
- A gyermek étvágyát tudja legjobban. Ezután meg kell mérnie az adag méretét. Mindenesetre a tartályt légmentesen le kell tudni zárni. Ideálisak azok a speciális fagyasztótartályok, amelyekkel egyszerre több adagot lefagyaszthat.
- Ha a megolvasztott és felmelegített ételből marad valami, akkor a többit meg kell semmisíteni. Fagyasztás vagy újbóli melegítés már nem lehetséges.
- Ne felejtse el címkézni az adagokat. A tartalom mellett fel kell tüntetni a fagyasztás dátumát is.
- Az avokádót, a banánt vagy a dinnyét egyáltalán nem szabad fagyasztani. A burgonyát minden alkalommal frissen kell főznie és összekevernie a megolvasztott péppel.
- A felolvasztáshoz a legjobb, ha előző este eltávolítjuk a zabkását, és egy éjszakán át hagyjuk lassan felolvadni a hűtőben.
A fagyasztott bébiételek eltarthatósága
Természetesen a frissen főzött bébiételeket nem lehet a végtelenségig fagyasztva tartani. Az étel néhány hónapig -18 Celsius-fokon megmarad.
- A gyümölcs- és zöldségpürét körülbelül hat hónapig lehet a fagyasztóban tartani.
- A halat és a húst viszont három hónapon belül fel kell használni.
- Ha az étel tartalmaz tejet, a fagyasztóban az eltarthatóság két hónapra csökken.
Videó: a hűtőszekrény megfelelő beállítása
Az eltarthatósági idő meghosszabbítása fagyasztással természetesen nem csak a bébiételeknél működik. A következő gyakorlati tippben megmutatjuk, mit kell figyelembe vennie a gyümölcs fagyasztásakor.