A bejelentett élelmiszer és a tényleges élelmiszer-megfigyelések és magyarázatok közötti különbségek -

  • Főoldal>
  • A bejelentett és a tényleges táplálék közötti különbségek: megfigyelések és magyarázatok - 155. elemzés

Az étkezési magatartással kapcsolatos információforrások és felmérések gyakran értékes eredményeket hoznak, de szenvednek olyan elfogultságtól is, amelyek néha eltéréseket okoznak a deklarált és a tényleges viselkedés között. Az élelmiszerekre nem jellemzőek, ezek a különbségek összefüggenek a válaszadók jellemzőivel, válaszaik összefüggéseivel, az információgyűjtés eljárásaival és módszereivel, valamint a későbbi feldolgozási módszerekkel. Mivel a Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium, az ADEME és a FranceAgriMer potenciálisan befolyásolják az állami fellépések irányítását, tanulmányt akartak készíteni erről a témáról. Ez a jegyzet bemutatja e munka főbb tanulságait.

élelmiszer