A bélben található gyógyszerbaktériumok kövérekké és betegsé teszik ÖNT
A testmozgás továbbra is a legjobb módszer a túlsúly leküzdésére
A túl kövérek gyakran egészségtelen étrendet tartanak. De talán más okai vannak a plusz kilóknak: amerikai tudósok most kiderítették, hogy egyes baktériumok megzavarják az anyagcserét és elhízáshoz vezethetnek. Tehát csak annyit kell tennünk, hogy megszüntessük ezeket a baktériumokat a fogyás érdekében?
Népszerű - és általában nem komoly - magyarázat a túlsúlyra: "Erős csontjaim vannak". Amit első pillantásra kifogásként lehet azonosítani a barokk testalkatokkal szemben. Most van egy kevésbé könnyen levonható kifogás: "Nekem rossz a bélbaktériumom".
Mivel egyre több kutató talál bizonyítékot arra, hogy a bélben található mikroorganizmusok szerepet játszanak az elhízásban, a kisiklott zsíranyagcserében és a cukorbetegségben, és nem csak a túl kevés testmozgásban és a magas kalóriatartalmú finomságokban. Merész remény nő ki belőle: megfelelő baktériumkultúra lenyelése megolvasztja a test méretét.
Amerikai kutatók további bizonyítékokat közölnek a "Science" c. Matam Vijay-Kumar csapatának az atlantai Emory Egyetemről (Georgia, USA) genetikailag módosított egerek voltak, így problémáik voltak bizonyos baktériumok felismerésével és leküzdésével. A kutatók leállították a TLR5 nevű receptor tervét. Ezzel a sejtek felismerik a "flagellin" anyagot számos baktérium mozgásszervében (flagella) és ezáltal jelenlétüket.
Az egész azzal a megfigyeléssel kezdődött, hogy a TLR5 receptor nélküli egerek súlya 20 százalékkal nagyobb, magas vér lipid- és vércukorszint, valamint magas vérnyomás miatt szenvednek. A normálnál több inzulint termelnek, és kialakul az inzulinrezisztencia - a cukorbetegség oka.
Végül, de nem utolsósorban, az ilyen egereknek nagyobb volt az étvágyuk. Ha magas zsírtartalmú étrenden hizlalták őket, a TLR5 baktériumdetektorral nagyobb súlyt híztak, mint az állatok, és teljesen kialakult cukorbetegségük és zsírmájuk alakult ki. A kutatók valami mást is regisztráltak: A receptor nélküli egerek gyakrabban szenvednek bélgyulladásban. Egy erős antibiotikum, amely megöli a bélcsírák 90 százalékát, részben egyensúlyba hozta az elveszett anyagcserét.
Bizonyos baktériumok úgy tűnik, hogy zsírokat termelnek, és rossz anyagra viszik az anyagcserét, ha az immunrendszer nem ismeri fel őket. Normális esetben azonban a hasznos organizmusok vannak fölényben. Ezt korábbi kutatások is alátámasztják, például Ruth Ley az Ithacai Cornell Egyetemről (New York állam). Eszerint több Firmicutes csoport baktérium és kevesebb Bacteroidetes típusú ember él a túlsúlyos egerek és az emberek belében.
A túlsúly fertőző
Szintén érdekes az a tudat, hogy a túlsúly fertőző lehet. A kutatók bélbaktériumos koktélt vettek fel TLR5 receptor nélküli zsíros egerekből, és TLR5-vel vezették a sovány állatok belébe. Az átadás növelte a befogadó étvágyát, vércukorszintjét és súlyát, és ellenállóvá tette az állatokat a vércukorhormon inzulin iránt.
Az egész életen át érzékeny egyensúly van a baktériumok és a bél immunrendszere között. A gyermek a születése után azonnal kezdi a bélbaktériumok fertőzését. Az anya és más kapcsolattartók érintés útján továbbítják bélbaktériumaikat a babának.
Az a kérdés, hogy mely szervezetek élnek hosszú távon, sok tényezőtől függ - mondja Michael Blaut professzor, a Potsdam melletti Német Emberi Táplálkozási Intézet (DIfE) mikrobiológusa. "Amint az azonos ikreken és más rokonokon végzett összehasonlító vizsgálatokból tudjuk, a bélbaktériumok összetétele részben veleszületett, de a környezeti tényezőktől is függ."
Ha például a gyermek kórházban születik, akkor más bakteriális társadalom jön létre, mint ha otthon született volna. "Ez a gyarmatosítás az egész életen át viszonylag állandó, legalábbis olyan nagy baktériumcsoportok szintjén, mint a Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium és Lactobacillus" - mondja Blaut. Csak az alábbi szinten, az egyes fajokban van nagyobb ingadozás.
Bizonyos baktériumok az alapfelszerelés részét képezik
Minden ember legalább 160 különböző baktériumot tartalmaz a belében. Ennek nagy része az alapfelszerelés része, és a legtöbb embernél előfordul - jelentette tegnap Jun Wang, a koppenhágai egyetem vezette csoport a "Nature" szaklapban genetikai elemzések után. A kutatók 124 fajtának több mint 90 százalékában 57 fajt találtak.
Az immunrendszernek nyomon kell követnie 160 faj nyüzsgését és organizmusok milliárdjait. Meg kell szüntetnie a kórokozó baktériumokat, és lehetővé kell tennie a táplálékot bontók számára a dolgát. Erre a célra a védelemnek több száz vagy ezer receptor típusa van. Mindenki felismer egy jellegzetes csíra-szerkezetet. Együtt dolgozva olyan mintát hoznak létre, amely képes megkülönböztetni a jó és a rossz baktériumokat.
De kik a hizlalók? "Csak néhány ilyen receptort ismerünk, és nagyon keveset tudunk arról, hogy a baktériumok hogyan változtatják meg az anyagcserét" - mondja Michael Blaut. Nem zárja ki a meglepetéseket. Kiderülhet, hogy a túlzott higiéniai magatartás káros és hozzájárul a burjánzó elhízási járványhoz. A háztartási csíraölők kevésbé károsíthatják a kórokozó baktériumokat, mint a hasznosak.
A baktériumok betegségeket okoznak
De ez spekuláció. Valamint az a kérdés, hogy mely mechanizmusok tehetik zsírossá a mikroorganizmusokat. A kutatók kétféleképpen tárgyalnak: a baktériumok megváltoztatják az energia-anyagcserét, és gyulladásos reakciókat váltanak ki. Tehát tudjuk, hogy egyes baktériumtípusok jobban megemésztik az ételben lévő energiát, mint mások. Megint mások olyan anyagokat állítanak elő, amelyek befolyásolják a zsír raktárakban történő tárolását, majd ismét felszabadulását.
A TLR5 receptor nélküli zsíros egerek ismét enyhe gyulladásos reakciókat mutattak. Számos tanulmány kimutatta, hogy az emberek enyhe, de krónikus gyulladása összefügg az elhízással, az érelmeszesedéssel és a cukorbetegséggel. A bélbaktériumok kutatásától függetlenül az orvosok azt is tudják, hogy a magas zsírtartalmú étrend általában enyhe gyulladásos reakciókhoz vezet - érrendszeri problémákkal, magas vérnyomással és cukorbetegséggel.
Patrice Cani és Nathalie Delzenne a belgiumi Leuveni Katolikus Egyetemről azonosítottak egy baktériumjelöltet, amely kiválthatja a betegséget okozó kaszkádot: bakteriális lipopoliszacharid (LPS). Az LPS akkor fordul elő, amikor egyes baktériumok elpusztulnak, és provokálja a gyulladásos hírvivők felszabadulását.
Tehát működhet-e a súlyával, ha letartóztatják és megtizedelik a tetteseket? Blaut, a DIfE kutatója szkeptikus. A tény továbbra is tény, hogy a nyugatiak túl keveset mozognak, ezért az energiafogyasztás és a kínálat egyensúlyba kerül. "A Szent Grál nem található meg, miután azonosítottuk a hizlaló baktériumokat. A kérdés az, hogy mekkora a hozzájárulásuk?"
A helytelen bélbaktériumok mentsége félrevezető is lehet, mert a rossz organizmusok csak a fölényben vannak a helytelen étrend miatt. Cani és Delzenne ezt állatkísérletek után így látja: A magas zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú étrend megváltoztatja a bélbiotópot a toxinokat termelő és gyulladást kiváltó fajok felé. Ez megzavarja a zsíranyagcserét és cukorbetegséget okoz. Sajnos a barokk testformák kifogása eltűnt.