A bendő védelme a kolin bevitelével a tejelő szarvasmarhák táplálékába - Magazin

A kolin egy trimetilezett hidroxid, amely szabad formában található meg a biológiai szövetekben, valamint a lecitin, az acetilkolin, bizonyos plazmalogének és a szfingomielin, az idegszövet összetevői. Szigorú meghatározás szerint a kolin nem vitamin; azonban elengedhetetlen tápanyag.

Fontos az állat idegrendszere szempontjából

Annak ellenére, hogy az állatok többsége szintetizálja a kolint, azt az étrendben kell fogyasztani, mert a de novo szintézis nem megfelelő az egészség fenntartásához. A kolin főleg a speciális zsírmolekulák, foszfolipidek néven található, amelyek közül a leggyakoribb foszfatidilkolin vagy lecitin.

A kolin létfontosságú az agy számára, a neuromuszkuláris jelátvitel és a normál idegjelek átvitele során, mivel ez szükséges a foszfolipidek szintéziséhez, ami a metil-labilis csoportok fontos forrását jelenti. A nem kérődzők kolinhiánya nem gyakori, mivel az anyag széles körben elterjedt a növényi és állati szövetekben. A kísérletileg kiváltott kolinhiány azonban meglehetősen súlyos, a következő tünetekkel jár: zsírmáj, vérzés a vesében, magas vérnyomás és károsodott neurológiai funkció. Nem kérődzőknél a kolinhiány megelőzhető más metil donorok, például betain, metionin és folsav táplálékforrásainak biztosításával, megfelelő B-12 vitaminnal kombinálva.

A nem kérődzők kolinhiányának egyik első jele a lipoproteinek és a triglicerid-szekréció általános csökkenése a májban. Más metildonorok, például metionin hozzáadása a máj lipidjeinek felhalmozódásának megakadályozására szolgál, valószínűleg a kolinszintézis szubsztrátjaiként. Jelenleg jelentős az érdeklődés a kolin és rokon vegyületei iránt az ellés kezdetével járó májzsír csökkentésére.

Becsült igény a kolin tömegmennyiségére

A kolin egyik fő szerepe a foszfatidilkolin szintézise, amely a sejtmembránok nélkülözhetetlen alkotóeleme. A sejtmembránok szerkezeti összetevőjén kívül foszfatidilkolinra van szükség a nagyon kis sűrűségű lipoproteinek májban történő kiválasztásához (VLDL). Megalapozott, hogy a kérődzők VLDL-szintézisének sebessége alacsony más fajokhoz képest, és hogy az ellés idejéhez kapcsolódó zsírmáj meglehetősen gyakori. Ezért a kolin státuszt javasolták a zsírmáj súlyosságának és előfordulásának enyhítésére szolgáló tényezőként, amelyek tejelő tehenek esetében alkalmazhatók.

Ellentmondásos eredmények

Becsült követelmény a kolin tömegének, a normális szöveti anyagcserének és a tejtermelésnek a tejelő teheneknél (Erdman, 1992), de nagyon kevés étkezési kolin kerüli el a kérődzők lebomlását (Dawson et al., 1981). Ezért a kolin ellátása korlátozhatja a tejtermelést. A kolin infúzió utólagos ellátásának növelése az abomasumban növelte a tejtermelést és a tejzsír hozamot bizonyos helyzetekben (Erdman és Sharma, 1991), de nem minden kísérlet mutatta ezt. Érdekes megjegyezni, hogy az Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet igazgatótanácsa az ajánlott napi adag (RDA) helyett a kolin élelmiszer-referencia-bevitelét állapította meg, mivel a tudományos bizonyítékok nem voltak elegendők az ADR kiszámításához. (Pitkin és mtsai., 2000). A megfelelő beviteli szint (AI) megállapításának fő kritériuma az elégtelenségből eredő májkárosodás megelőzése.

A laktációs tehénre vonatkozóan sem állapítottak meg kolinigényt. A kolin ajánlott koncentrációja a tejben és a helyettesítő étrendben 1000 mg/kg, 0,53 kg etetési sebességgel 45 kg borjú esetében, vagy

530 mg/nap (NRC, 2001). Érdekes megjegyezni, hogy a borjú és az ember esetében a kolin iránti igény a testtömeg alapján nagyon hasonló. Ezek az adatok megerősítik, hogy a tejelő teheneknél a fenntartási funkciókhoz szükséges minimális kolin becslés (az anyagcsere testméretétől függően) körülbelül 4–6 g/nap.

A metionin és a kolin kapcsolata

A kolin és a metionin metabolizmusa szorosan összefügg, és az abszorbeált metionin 28% -át felhasználják a kolin szintéziséhez (Emmanuel és Kennelly, 1984). A metionin közvetlen szerepet játszik a szarvasmarhák VLDL szintézisében (Auboiron et al., 1995), és a korai laktáció alatt csökkenti a plazma ketonjait (Durand et al., 1992). A VLDL-hez a foszfatidilkolin aktív szintézise szükséges. Így a kolin közvetlen ellátása fokozhatja a foszfatidilkolin szintézist és fokozhatja a VLDL szintézist.

Jól dokumentált, hogy a bendővédő formulában kiegészített metionin növeli a tejfehérje termelést (Donkin és mtsai., 1989; Rulquin és Delaby, 1994), és jelentősen növeli a tejzsírt (Rulquin és Verite, 1993), bár ez utóbbi változó válasz. A szoptatás során mozgósított aminosavak maximális mennyisége 15 és 21 kg testfehérje között van (Botts et al., 1979; Komaragiri és Erdman, 1997), ami körülbelül 1 kg lizint és 0,22 kg metionin, sorozatban 5 héten keresztül, vagy 28 g lizin és 6 g metionin, minden nap.

Kerülje a lebomlást

A metionin a kolinszintézis metil-donor szerepéhez képest közvetlen szerepet játszhat a lipoprotein anyagcserében. A borjútejhez adott L-metionin serkenti a VLDL szintézist (Auboiron et al., 1995), és növeli a tejelő tehenek zsírszázalékát. Ezenkívül a tejelő tehenek táplálásában a metionin és a lizin infúziói csökkentik a plazma ketont a laktáció második hetében (Durand et al., 1992). Az étrendi kolint a hatékonyság érdekében meg kell védeni a bendő lebomlásától. A metionin táplálékkal történő ellátása, vagy a bendő bakteriális szintézise, a folsavállapot és a B-12-vitamin fontos szerepet játszik az átmenő tehén kolin további hatékonyságának meghatározásában.

Négy tanulmány, ugyanaz a cél

Négy különálló tanulmány foglalkozott a bendővédelem alkalmazásának lehetőségével a kolin bevezetésével az átmeneti tejelő tehenek egészségének és termelékenységének javítása érdekében, amint arról a publikációk áttekintése beszámolt (Hartwell et All, 2000; Hartwell et All, 2001), vagy Piepenbrink és Overton formában, 2000; Siciliano-Jones és Putnam, 2000; Vazquez et al., 1999. Minden tanulmány a Reashure ™ -et, a Balchem Corp. által gyártott stabil bendőhegyet használta. (Slate Hill, NY). Vizsgálatonként legalább egy kezelés 60 g/nap terméket tartalmazott.

A tejtermelés javult a bendő védelmére szolgáló takarmány-kolin bevezetésével a három közölt vizsgálat közül kettőben. Ezen vizsgálatok egyikét a helyszínen végezték, és a kolin bendő elleni védelme a folyamat során felhasznált hat állomány felével növelte a tejtermelést (Putnam, 2001). Noha ezek az adatok azt sugallják, hogy a kolin bevonása a bendővédelem szempontjából előnyös, a kolin működéséről és a felhasználását kiegészítő kezelési tényezőkről még nincsenek teljes információk. Érdemes megjegyezni, hogy a tejtermelés ezen százalékos növekedése a laktáció első 56-60 napjában hasonló a Purdue és Farme Intézet/Balchem tanulmány esetében (a kontroll 106% -a), és hasonló nagyságú a válaszhoz képest tanulmányok a kolin előnyeiről a szarvasmarha-táplálkozásban.