A betakarított petrezselyem termesztése, gondozása, betakarítása és tárolása
A gyökér petrezselyem vagy a petrezselyem gyökere nagyon szoros kapcsolatban áll a jól ismert (levél) petrezselyemmel, ezért ennek megfelelően használhatja a leveleket. Meg kell azonban jegyezni, hogy így gyengíti a répát. A népszerű levesfűszeres répa hasonló a paszternákhoz. Barnásfehér karikás és kissé kisebb.
Vetés és ültetés
A vetés március-április között történik közvetlenül a szántóföldön. Ebből a célból a talajt vetés előtt alaposan meg kell lazítani, és ezáltal ne legyen túl köves és tömörített. Helyezze a magokat a földbe egymástól 30 cm-es sorokban. Csírázás után kb. 7-10 cm-re kell elkülöníteni.
Vásároljon bio magokat üzletünkben
Nálunk számos különleges típusú, szerves minőségű vetőmagot talál, az andoki bogyóktól a cukorborsóig. Beleértve többek között Ritkaságok és régi fajták, szabadtéri paradicsom, paprika és saláta nagy választéka, valamint számos méhbarát virág. Öt organikus vetőmag-csomagunk megkönnyíti a választást.
karbantartás
aratás
A petrezselyemgyökér lassan és szabálytalanul növekszik. Bár tavasszal vetik, csak októberben szabad betakarítani. Ha szükséges, előtte lazítsa meg a talajt ásóvillával vagy ásóval a sor mentén, és egyszerűen húzza ki a céklát a talajból a leveleknél fogva.
tárolás
A gyökér petrezselymet úgy kell tartani és tárolni, mint a sárgarépát. Csavarja le a petrezselyemgyökér leveleit. Ha a betakarítás után a gyökereket papírba csomagolja, és sötét és szellős helyen tárolja, hogy megvédje őket a kiszáradástól, akkor a petrezselyemgyökereket 3 hétig könnyen tárolhatja. A nagyobb kellékeket több hónapig tárolhatja az alagsorban lévő homokkal ellátott dobozban. A petrezselyemgyökér legfeljebb hat hónapig tárolható.
A legnagyobb problémát a növény lassú növekedése jelenti, így különösen az elején fennáll annak a veszélye, hogy a gyomnövényekben elnézik és elaprítják.
tápláló
A petrezselyem gyökerei kalciumot, nátriumot, vasat és sok C-vitamint tartalmaznak.