A bevándorlás antropológiája - étkezési magatartás és paradismorfizmus a fiatalokban

IREMAM - UMR 7310 - CNRS/Aix Marseille Egyetem

A bevándorlás antropológiája

II. A módszertan elemei

antropológiája

Teljes szöveg

  • * Emberi Ökológiai Laboratórium (Torinói Egyetem)

1 Megjegyzés a szerzőről *

2 A cigányok származása - akik először a 14. század vége felé jelentek meg Európában - nagyon sokáig "rejtélyek" között volt. Amint megjelentek, különféle tanulmányi emberek nekiláttak, hogy kiderítsék, kik ezek a sötét bőrű, színes ruhás emberek, akik érthetetlen nyelvet beszélnek. Általában a megfogalmazott hipotézisek beépítették azokat a legendákat, amelyeket a cigányok maguk is elmondtak származásukról.

3 Így a cigányokat felváltva írták le Noé fiának, Hám fiának, Cusnak a leszármazottai, akinek átkát ma is elviselik, mert a kovács leszármazottai, akik kovácsolták a Jézust keresztre feszítő körmöket; vagy mint az egyiptomiak leszármazottai, akik elmenekültek a Vörös-tenger felől; vagy akár Heródes katonái, akik lemészárolták a betlehemi gyermekeket. Mások úgy vélték, hogy a cigányok szíriai vagy káldeus mágusoktól, kelta druidáktól vagy egyiptomi papoktól, Izisz istennőtől vagy Atlantisz lakóitól származnak.

4 Nyelvük tanulmányozása segített legalább részben feloldani eredetük rejtélyét. 1763-ban Hollandiában egy magyar protestáns lelkész, Etienne Vali hallgatta egy indiai diákcsoport beszélgetését. Megállapította, hogy az ő nyelvükön sok szó hasonlít a cigányok által beszélt szavakhoz. Ezt az intuíciót aztán sok filológus átvette és elmélyítette, akiknek a nyelv révén sikerült rekonstruálniuk a cigányság indiai származását és a nyugati útjuk fő állomásait. Még ma sincsenek pontos ismereteink távozásuk dátumáról és körülményeiről, és még kevésbé arról, hogy kik voltak és mit tettek, mielőtt elhagyták származási országukat.

5 Elkészíthetünk egy durva térképet az olaszországi cigányság elterjedtségéről az érkezési idő és a régiók alapján. Így meg lehet határozni a bevándorlás három szakaszát, amelyek megfelelnek azoknak a csoportoknak, amelyek életmódjukkal és bizonyos kulturális vonások kifejeződésével nagyon eltérőnek tűnhetnek egymástól.

6 Amikor először jöttek Európába, a cigányok gazdaságukat a helyi igényekhez igazították. Gyakorolják a kovács kereskedelmet, a lovak kereskedelmét, utazási előadásokat kínálnak. A nők azzal egészítik ki a férjük keresetét, hogy megjósolják a jövőt, és ha ez nem elég, könyörögnek a kiadványokért. Manapság az ipari termékek a cigány kézművességet, a szórakoztatás jelenlegi formái, az utazási műsorokat, a vidéki világ hanyatlása miatt feleslegessé tették.

7 Néhány cigánycsoportnak még mindig sikerül megélnie kézművességből, nagyvállalati étkezdék vagy kórházak edényeinek javításából, valamint szerszámok és edények javításából; mások továbbra is rézzel dolgoznak, megint mások cirkuszokban és lunaparkokban vagy kisvállalkozásokat működtetve képesek túlélni. De sok cigány számára az egyetlen jövedelemforrás továbbra is a nők vagy gyermekek által alkalmazott koldulás, vagy apró célú személyek és tiltott tevékenységek marad.

8 A Torinóban élő fiatal cigányokon végzett bio-orvosi antropológiai tanulmány lehetővé tette az étrend összefüggését a gerincváltozásokkal és ennek a Torinóba bevándorolt ​​nomád népesség alkatának. Truswell (1987) módszerét követtük, amely a következő kérdésekből állt:

  1. mit eszünk minden nap ?
  2. mit ettünk 24 órával azelőtt ?
  3. mit eszünk munkanapokon és ünnepnapokon ?
  4. kérdőív az egyes élelmiszerek gyakoriságáról és mennyiségéről.

9 A cigányok nyelvezete és bizalmatlan viselkedése miatt sok nehézségünk volt. Az eredményeket azonban érvényesnek kell tekinteni a kérdőív gondosságával és pontosságával, valamint azért, mert a felhasznált élelmiszerekre vonatkozó adatokat közvetlenül a cigány táborban gyűjtötték. Miután megismerte egy tipikus nap élelmiszer-fogyasztását (mind munkanapokon, mind ünnepnapokon), az egyes élelmiszerek tápértékét kiszámolták az Olasz Táplálkozási Társaság étkezési táblázatának segítségével. Ilyen módon olyan jelzéseket kaptunk, amelyek bár nem rendelkeznek biokémiai elemzés értékével, mégis jó minőségi és mennyiségi közelítést nyújthatnak az elfogyasztott ételhez, mindenekelőtt az étrend egyensúlyhiányát mutatva. A paradicsom-morfizmusok (a gerinc megváltozása) vizsgálatához az „egyperces teszt” néven ismert klinikai módszert alkalmaztuk, amely a fiatal cigányok gyanús viselkedése ellenére is nagyon alkalmasnak bizonyult (Pellicciota et alii., 1985).