A bio étkezés előnyei és előnyei; Alex Kitchen

Trendi az „organikus” fogyasztás. Mielőtt azonban követné példáját, mindig jobb, ha saját maga dönt.

Itt röviden bemutatjuk táplálkozási, környezeti és gazdasági szempontból a leggyakrabban megjegyzett pontokat.

Táplálkozási szempontból

A bioélelmiszerek nem tartalmaznak

Növekedési hormonok (általában borjú- és marhahús-gazdálkodásban használják)
Antibiotikumok megelőző adagokban (ha az állat beteg, akkor karanténba kerül)
Állati liszt
Kémiai színezékek, mesterséges aromák vagy szintetikus adalékanyagok
Tartósítószerek vagy besugárzás tartósítás céljából

A szerves és a hagyományos termesztés táplálkozási szempontból meglehetősen összehasonlítható, de íze szempontjából jó különbség lehet.

Úgy tűnik azonban, hogy az "organikus" termesztés csökkenti az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok (amelyeket gyomorsavunk nem emészti meg), valamint a peszticidek hatását.

Környezetvédelmi szempontok és állatjólét

Bioélelmiszerek termesztéséhez nem használunk

Vegyi növényvédő szerek.
Mesterséges műtrágyák vagy szennyvíziszap.
GMO-k.
Az épületek túlzsúfoltsága és az állatok számára a szabadban rendelkezésre álló idő.