A biogazdag táplálkozási szakembergé váló anya étrendje - Otthon és család - 1. oldal
Úgy tűnik, hogy az utóbbi években a társadalom egyre jobban tudatában van a géntechnológiával módosított szervezetek fogyasztásának káros hatásaival. Ezen túlmenően legtöbbjük peszticidekkel és vegyszerekkel teli növényekből származik, amelyek közül sok veszélyesnek bizonyult tanulmányok révén.
Folyamatosan fogyasztva, még kis mennyiségben is, pusztító hatással vannak az emberi testre. Európában 19 ország betiltotta a generikusan módosított termékek termesztését olyan tanulmányok alapján, amelyek az egészségre és a környezetre gyakorolt negatív hatásokat tárgyalják - derül ki a BIO Köztársaság, az első online áruház, kizárólag biotermékeket árul.
Miért érdemes a fogyasztóknak biológiailag tanúsított ételeket választaniuk, és milyen előnyökkel járhatnak a jövő anyái, ha a biológiai étrendet választják születés előtt, terhesség alatt és később a csecsemő és az egész család számára? "Vannak olyan vizsgálatok, amelyekben ökológiai és hagyományosan termesztett zöldségeket és gyümölcsöket hasonlítottak össze, és a fitotápanyagok szintjének 10-30% -os növekedését figyelték meg az ökológiai.
A C-vitamin, az antioxidánsok és a fenolsavak általában nagyobb mennyiségben vannak a bioélelmiszerekben, 60-80% -kal ", - magyarázza Ciprian Stancu, a BIO Köztársaság alapítója.
Egy másik, 2011-ben Angliában készített tanulmány azt mutatja, hogy az ökológiai és a hagyományos mezőgazdaság között jelentős az egészség különbsége. Például a magas nitrogénszint, amely általában a hagyományos gazdálkodási gyakorlatban használt anyagként található meg, csökkenti a növény képességét a C-vitamin és más vitaminok szintetizálására. A tanulmány azt is kimutatta, hogy a bio gyümölcsökön és zöldségeken alapuló étrend a bevitt tápanyagok szintjének akár 12% -os növekedésével jár.
Ez egy példa, amely rávilágít a biotáplálékok előnyeire anélkül, hogy a peszticideket is megvitatnánk.
A bioélelmiszerek fogyasztásának további előnye, hogy nem permetezik őket veszélyes anyagokkal. Az RMIT Egyetem kutatóinak nemrégiben végzett tanulmánya szerint egy hétig tartó ökológiai étrend akár 90% -kal is csökkentette a peszticidek szintjét a felnőttek testében. "Elég egészséges lakosságot értünk el, magas rákszinttel, születési rendellenességekkel és sok más betegséggel, amelyek évtizedekkel ezelőtt még nem is léteztek.
A tanulmányok a peszticideket sokféle betegséghez kapcsolják, és jó tudni, hogy a peszticidek megtalálásának kockázata a hagyományos élelmiszerekben akár 17,5-szer nagyobb, mint a biotermékekben. ", - teszi hozzá Ciprian Stancu.
Szerves vagy hagyományos terhesség alatt?
A géntechnológiával módosított organizmusok még nem olyan régiek, az 1980-as évek közepén széles körben bevezették őket. Éppen ezért az élelmiszer-fogyasztás hosszú távú hatásai még nem teljesen láthatók, és csak ezekben az években léteznek olyan tanulmányok, amelyek a GMO-k expozícióját vizsgálták.