A biotáplálékok körében a legjobb 8 minősítés található - Blog
A biotermékek trendje Romániában is növekszik, és bizonyára egyre többen választják a tanúsított biotermékek vásárlását. De mi a helyzet mindezekkel a logókkal a csomagoláson? Az ökológiai termékek vásárlóinak többsége ismeri vagy ismernie kell legalább azt a logót, amely garantálja, hogy az adott termék organikus, organikus, organikus. De gyakran az ökológiai tanúsításon szereplő európai uniós logó mellett az ökológiai élelmiszerek és más logók csomagolásán is találunk, amelyek mögött további tanúsítások állnak.
Mivel kevés biotermék vásárló ismeri mindet, hasznos lenne tudni legalább a leggyakoribb logókat vagy tanúsítványokat. Ezért készítettük az ökológiai élelmiszer-termékek közül a leggyakrabban használt logók/tanúsítványok top 8-at, mindenki számára elérhető nyelven.
Az alábbiakban felsoroljuk a legfontosabb logókat - az ökológiai élelmiszerek címkézésénél használt tanúsítványokat:
1. Hitelesített biotermék
Ez az a logó igazolja, hogy egy élelmiszer termék ökológiai, ökológiai, organikus. Jó tudni, hogy a bio, organikus, öko, ökológiai szinonimák, mind ugyanazt jelentik. Az e logót használó bioélelmiszer-szállítókat egy olyan intézmény ellenőrzi, amely felhatalmazást kap arra, hogy igazolja, hogy ezek a termékek biogazdálkodásból származnak. A tanúsító kódot a logó alá írják (pl. RO-ECO-008). E kód után megtudhatjuk, ki adta ki az adott termék tanúsítását, és a tanúsító oldalára belépve ellenőrizhetjük, hogy a termék valóban ökológiai minősítésű-e (nem minden tanúsító tette közzé a tanúsított vállalatok/beszállítók listáját, de a legtöbb). A logó alatt szerepel az a specifikáció is, hogy a termék az EU vagy az EU területén kívüli mezőgazdaságból származik. Ha egy terméken nincs ez a logó a címkén, az azt jelenti, hogy nem minősített ökológiai terméknek.
A logónak nem feltétlenül zöldnek kell lennie, a csomagolás színétől függ, lehet fekete-fehér is, de az alakja megegyezik és kötelező.
2. Fairtrade tanúsított termék
A Faitrade tanúsítás a tisztességes kereskedelemre utal, arra a módra, ahogyan a hátrányos helyzetű, szegény térségekben élőkkel bánnak azok, akiknek dolgoznak. Mindannyian tudjuk, hogy Afrikában vagy Dél-Amerikában, Ázsia egyes részein a népesség szegény, és nem ritkán az ott dolgozókat bántalmazták, jóval a piaci átlag alatt fizettek vagy kiskorú gyermekeket használtak fel, akik kemény munkának voltak kitéve. például kakaóbabbal teli táskák visszahordására. Az e logóval ellátott termékek igazolják, hogy a termelők gondoskodnak a területen dolgozó emberekről, nem aknázzák ki őket, tisztességes fizetést kapnak a területért. Röviden mondhatnánk, hogy az ott dolgozókat nem bántalmazzák, és élvezik azokat a jogokat, amelyek mi európaiak rendelkeznek, és számunkra normálisnak tűnnek.
3. Tanúsított vegán termék
Itt a dolgok egyszerűbbek, az ezzel a logóval ellátott termékek 100% -ban növényi eredetűek, nem szerepelnek az összetevők listájában vagy az összetételében semmi állati eredetű.
Ezeknek a logóknak a felhasználására vonatkozó jogot audit után is megilletik, mint például az ökológiai tanúsítás esetében.
4. Demeter tanúsított termék
A Demeter tanúsítás a legelterjedtebb tanúsítás, amely tanúsítja, hogy a biotáplálék nem csak biotermék, hanem biodinamikus mezőgazdaságból származik. Mi a biodinamikus mezőgazdaság? A biodinamikus mezőgazdaság a gazdaságot élő organizmusnak tekinti, amely önfenntartó és követi a természet körforgásait. A biodinamikus mezőgazdaságban követendő kritériumok között szerepel a talaj termékenységének kezelése, a növényvédelem kizárólag kíméletes módszerekkel, az állatok kímélete, ha állatokról beszélünk, az ökológiai elveket tartalmazó épületek (üvegházhatás).
A Demeter tanúsítást csak azoknak a termékeknek adják ki, amelyek már ökológiai tanúsítvánnyal rendelkeznek, ezért ezt a logót csak az ökológiai tanúsítás logójával együtt találjuk meg.
5. Naturland tanúsított termék
A Naturland minősítést csak azok a gyártók kaphatják meg, akik már rendelkeznek ökológiai tanúsítvánnyal, vagyis minden Naturland tanúsított termék kötelező és tanúsított ökológiai. A Naturland-tanúsítást megadó szabványok némileg hasonlóak a Demeter-hez, és a termék holisztikus szempontból történő megszerzésének teljes folyamatára, a fenntartható gazdálkodásra, a természetvédelemre, a térség éghajlatának a levegő, a víz és a talaj tisztán tartásával történő védelmére vonatkoznak.
6. Bioland tanúsított termék
A Bioland tanúsítás, valamint a Demeter és a Naturland tanúsítás szigorúan a már tanúsított biotermékekre vonatkozik. A Bioland tanúsítási szabványok azonban sokkal szigorúbbak, mint az ökológiai gazdálkodáshoz szükséges szabványok. A tanúsítást főleg azok a gazdaságok kapják, amelyeknek szigorúbb kritériumoknak kell megfelelniük a tanúsítás megszerzéséhez. Néhány példa: egy tehéntenyésztő gazdaságnak joga van takarmányvásárlásra, hogy csak a szükséges 50% -át biztosítsa, a fennmaradó 50% -nak a gazdaság saját szénamezejéről kell származnia. Ha az ökológiai tanúsítvány megszerzése érdekében a gazdálkodó hektáronként 14 sertést tenyészthet, ha az adott gazda meg akarja szerezni a Bioland minősítést, akkor csak 10 sertést tenyészthet hektáronként. Egészen hasonlít a Demeter és a Naturland tanúsításra, hangsúlyt fektetve az önfenntartó gazdaságokra, a haszonállatok jobb körülményeire, a farm tereprendezésére stb.
7. Gluténmentes termék
És itt a dolgok viszonylag egyszerűek, az ezt a logót viselő termékek nem tartalmaznak glutént vagy gluténnyomokat. Jó tudni, hogy azok a termékek, amelyek természetüknél fogva nem tartalmaznak glutént, például a rizs, de a címkén azt írják, hogy gluténnyomokat tartalmazhatnak, nem használhatják ezt a logót. Valószínűleg ilyen esetekben, amikor a címkén fel van írva, hogy egy olyan termék, amely természetéből adódóan gluténmentes, tartalmazhat gluténnyomokat, gluténmentes és gluténmentes termékeket is ugyanarra a csomagolási vonalra csomagolnak, és akkor előfordulhat, hogy gluténnyomok maradnak a csomagolószalagon. A logót elsősorban azok a gyártók használhatják, akiknek külön gyártási/csomagolási soruk van a gluténmentes termékekhez.
Érdekesség, hogy jelenleg az analitikai laboratóriumok által alkalmazott technológia képes mérni a glutén jelenlétét 10 ppm-ig (millió per millió), így ha egy termékben a glutén 10 ppm alatt van, akkor azt nem lehet kimutatni. A gluténtartalom mérésének legelterjedtebb módszere az ELISA.
Jó tudni azt is, hogy egy terméken nem kell feltüntetni ezt a logót, hogy gluténmentes legyen, elég a címkén feltüntetni, hogy gluténmentes. A fenti logó a leggyakoribb.
8. Vadon élő állatok számára tanúsított termék
Lehet, hogy hallottál az Ázsiában vagy Dél-Amerikában vagy más vad területeken lezajlott hatalmas erdőirtásokról, hogy helyet teremtsenek például olyan pálmaültetvények számára, amelyekből pálmaolajat nyernek, amelyek ma a szupermarket számos termékében megtalálhatók. gyűlöl. A Wildlife Friendly logóval ellátott termékek arról biztosítanak minket, hogy a termék hatása az állatok természetes élőhelyére azokon a területeken, ahol a nyersanyagot termesztik, minimális. Azok a termelők, akik nyersanyagot termesztenek az ilyen vadállatokkal rendelkező területeken, biztosítják, hogy élőhelyük sértetlen maradjon és elegendő legyen ahhoz, hogy ne veszélyeztesse az adott fajt.
Érdekes tudni, hogy a címkén szereplő állat különbözik attól függően, hogy melyik állatot védik az adott termék alapanyagának termesztésekor. A jelen példában leopárd van a logón, ami azt jelenti, hogy az ezt a logót viselő termék segít megmenteni és/vagy védeni ezt a fajt a termesztési területen.