A birsalma koncentrálja az előnyöket ebben a szezonális gyümölcsben
A birsalma ízletes szezonális gyümölcs, amelyet főzve fogyasztanak. Zselében, kompótban vagy sós ételek kíséretében a birsalma egyszerre fogja meglepni kemény, ízes és édes ízével. Kiváló táplálkozási erényeket tartalmaz a test számára. Az előnyök és az íz között a birsalma az ősz sztárja.
Birsalma: az előnyök koncentrációja ebben a szezonális gyümölcsben
A sárga és illatos birsalma a birsalmafa gyümölcse, a Rosaceae család kis fája (például alma vagy körte).
Októberben érlelődik, és januárig megtalálható a piaci standokon..
A birsalma nagy, sárga, bolyhos, almas gyümölcs, különösen gazdag aromákban és ízes ízekben. Nagyon szilárd hússal, csak főzve fogyasztják.
Franciaországban a birsalmák termelését apró gyümölcsösök vagy elszigetelt fák biztosítják, főleg az ország délkeleti és északkeleti részén.
Birsalma: az egészségügyi előnyök koncentrációja
A birsalma szezonális gyümölcs gyakran félreteszik, mert nehéz előkészíteni. Lehetetlen nyersen fogyasztani, ennek ellenére tagadhatatlan táplálkozási előnyökkel járó gyümölcs. Tartalmaz kiváló táplálkozási előnyök a test számára.
Táplálkozási tulajdonságairól és alacsony cukortartalmáról ismert egészséges gyümölcs. Energiát ad és segít jó formában tartani. Magas a tápanyagtartalma és számos egészségügyi előnye van.
Fedezze fel szezonális gyümölcsökről és zöldségekről szóló cikkeinket:
A birsalma egészségügyi előnyei
Véronique Liégeois, táplálkozási szakember, a gluténmentes receptjeim a jól és jól étkezni című könyv szerzője a birsalmát ajánlja gyermekek és idősek etetése.
Lehet azonban ellenjavallt terhes nők és puffadásra hajlamos emberek számára. Ez a gyümölcs valójában nagy mennyiségű nyálkát (növényi anyagokat) tartalmaz, amelyek felelősek a puffadásért.
1. Alacsony cukor- és szénhidráttartalom
Nagyon kevés édes és főleg vízből (85%) áll, ez a gyümölcs ideális azok számára, akik figyelnek a súlyukra. Csak 57 kalóriát biztosít 100 g-onként.
A birsalma szintén kevés szénhidrátot tartalmaz, vagyis 100 g-ra 13 g szénhidrátot tartalmaz.
2. Elősegíti a jó emésztőrendszert
Rostokban gazdag (2 g/100 g), a birsalma pektineket tartalmaz, olyan élelmi rostokat, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését. Megvédik a bél sejtjeit a mikrobiális fertőzések ellen is. Ideális gyümölcs a hasmenés csillapítására.
Polifenolokat is tartalmaz, amelyek lassítják a bél összehúzódását és antiszeptikus hatást fejtenek ki.