A birsalmafogyasztás előnyei
A táplálkozási szakemberek nagyon hasznosnak tartják a szervezet számára azt a gyümölcsöt, amely nem szerepel a fogyasztók preferenciáinak listáján.
Adina Rusu táplálkozási szakember rámutatott a birsalma fogyasztásának előnyeire. "Az ókori görögök a szeretet és a termékenység szimbólumaként tekintenek a birsalmákra, amelyek ma már elfelejtett gyümölcsökké váltak, bár tápanyaguk és alacsony kalóriabevitelük révén fontos előnyökkel járnak az emberi test számára" - mondja az iasi-i szakember az adinarusu.ro oldalon.
A szakember szerint a birsalma fogyasztása jótékony hatással van a belekre: „Nyersen fogyasztva, lekvár vagy kompót formájában, a birsalma jótékony és védő hatással van a bélre. Hasmenéscsökkentő tulajdonságukat elismerték. Így a birsalma gazdag tanninokban, amelyek lassítják a bél perisztaltikáját, míg a benne lévő pektinek képesek jelentős mennyiségű vizet visszatartani.
Ugyanakkor védő szerepük van a bélnyálkahártyán: „erősítik a szöveteket, kevésbé törékennyé téve a nyálkahártya felszíni rétegeit, így védve az alatta lévő rétegeket. Ezenkívül a pektinek képesek felszívni és gátolni a toxinokat, a cserzőanyagok pedig antiszeptikus hatásúak. A tanninok és rostok jelenléte csökkentheti a vastagbélben potenciálisan rákkeltő anyagok koncentrációját és stagnálását. ".
A birsalma a C-vitamin forrása, ha nyersen fogyasztják, ennek a vitaminnak a nagy részét hőkezelés útján elpusztítja. A szakember szerint egy 2017-ben végzett tanulmány kimutatta, hogy a birsalma kivonat jótékony hatással lehet a gyomorfekélyre.
.