A biszfenol A nyomai megtalálhatók a vizeletben d; tinédzserek nehéz; kerülje ezt a rendbontót
Az endokrin rendellenességet károsító biszfenol A (BPA) maradványait a 17-19 éves amerikai serdülők vizeletmintájának 86% -ában találták meg az Exeteri Egyetem BMJ Open-en közzétett intervenciós tanulmányában.
Biszfenol A, endokrin rendellenességek a csomagolásban
A biszfenol A (4,4'-izopropilidén-difenol) sokakban azonosítható élelmiszer csomagolás és műanyagok: konzervdobozok, dobozok, készételek, cumisüvegek ...), de a nem élelmiszeripari szektorban is, például napszemüvegek, DVD-k, aljzatok ... Ennek a műanyagnak az a sajátossága, hogy ellenálló, merev és átlátszó. Az expozíció fő útjának a táplálékot úgy gondolják, hogy a BPA tápláléktartalomba vándorol.
A biszfenol A-nak endokrin rendellenességet gyanítanak, ami azt jelenti, hogy az ösztrogén receptorokhoz (egy hormonhoz) kötődve zavarja a hormonális kommunikációs utakat. A BPA molekuláris szerkezete valóban hasonló ehhez a hormonhoz.
Módosítsa az étrendet a biszfenol A-nak való kitettség csökkentése érdekében ?
94 17-19 éves diákot vettek fel az Egyesült Királyság délnyugati részén található iskolákból, hogy részt vegyenek ebben az Exeter-i Egyetem intervenciós vizsgálatában.
A vizsgálat célja egy "BPA-csökkentett" étrend változásának tesztelése volt (amely a Bisphenol A-val szennyezett élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére törekszik) ezeknek a fiatal felnőtteknek a vizelet BPA-szintjére.
A hallgatóknak csökkenteniük kellett a biszfenol A bevitelét kevesebb ételt fogyaszt a biszfenol A szennyeződés veszélye miatt a beavatkozás 7 napja alatt (a tudományos szakirodalom útmutatásai szerint, amelyek az e szennyező anyag szempontjából leginkább veszélyeztetett élelmiszerekkel foglalkoznak): például kerülve a mikrohullámú sütőben felhevülő BPA-csomagolásokat, kannákat, készételeket (mivel a magas hőmérséklet kedvez a termékben a biszfenol A migrációjának). Arra kérték őket, hogy a beavatkozás előtt és alatt ne módosítsák a teljes kalóriabevitelüket, hogy ne torzítsák az eredményeket. A biszfenol A étrendi expozícióját "BPA kockázati pontszám" alapján becsülték meg: minden potenciálisan BPA-val szennyezett vagy ultra-feldolgozott élelmiszer 1-es pontszámot kapott (egyébként 0). A végeredmény az összes kockázatos élelmiszer egyszerű összege volt az élelmiszer-fogyasztási napokon. 7 napos élelmiszer-fogyasztási adatokat rögzítettek.