A BIZOTTSÁG (EU) 2018464 AJÁNLÁSA a tengeri moszatokban található fémek és jód nyomon követéséről,
Ezért fel kell mérni, hogy az algák és a halofitkoncentrációk hozzájárulása az arzén, a kadmium, a jód, az ólom és a higany teljes kitettségéhez szükségessé teszi-e az arzén, a kadmium és az ólom maximális szintjének megállapítását ezekre a termékekre, vagy a higanyra vonatkozó maximális szintek módosítását algák és prokarióta organizmusok, vagy az ezekből a termékekből származó jódnak való kitettséggel kapcsolatos bármely intézkedés.
Az ajánlás szerint a tagállamok az élelmiszer- és takarmányipari vállalkozókkal együttműködve figyelemmel kísérik az arzén, a kadmium, a jód, az ólom és a higany jelenlétét a hínárban, a halofitákban és az algatermékekben 2018-ban, 2019-ben és 2020-ban.
A monitorozásnak tartalmaznia kell az ehető halofitákat, beleértve a Salicorna europaea-t és a Tetragonia tetragonoides-t, valamint a hínárfajok sokféle változatát, amelyek tükrözik a fogyasztási szokásokat és a takarmány-felhasználást, beleértve a rézt (Ecklonia bicyclis), a Fucus vesiculosus-t, a dulse-t (Palmaria palmata)., hiziki (Hizikia fusiforme), ír moha (Chondrus crispus), Laminaria digitata, kombu (Laminaria japonica, Saccharina japonica), felhők (Porphyra és Pyropia spp.), barna alga (Ascophyllum nodosum), tengeri saláta (Ulva sp.), Himanthalia elongata, Fucus serratus, Codium sp., Sacharina latissima, wakame (Undaria pinnatifida) és Alaria esculenta, az expozíció pontos becslése érdekében.
A jelenlétére vonatkozóan adatokat kell gyűjteni a tengeri moszat-alapú élelmiszer-adalékanyagokról is, ideértve az E400, E401, E403, E404, E405, E406, E407, E407a és E160a (iv).
A hínáralapú élelmiszer-adalékanyagok specifikációit a 182/2011/EU rendelet mellékletei tartalmazzák. A Bizottság 231/2012/EK rendelete (4). Ezen adalékanyagok némelyikére az EFSA javasolta a mérgező elemek szennyeződéseinek határértékeinek felülvizsgálatát annak biztosítása érdekében, hogy ezen adalékanyagok használata ne legyen jelentős forrása ezeknek a mérgező elemeknek, különösen csecsemőknél és kisgyermekeknél (5). ). Ezért értékelni kell az arzén, kadmium, jód, ólom és higany expozícióját a tengeri moszatokban és a tengeri moszatokban található élelmiszer-adalékanyagokban.
A takarmányban lévő arzén, ólom, kadmium és higany maximális szintjét a 2002/32/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (6) állapítja meg. Mivel bizonyos hínárfajokat takarmányként használnak, meg kell vizsgálni az e fajok által megadott fémkoncentrációkat, mind állat-egészségügyi okokból, mind e fémek állati eredetű élelmiszerekbe történő átvitelére tekintettel.
Az étrendi expozíció értékelésének alátámasztására adatokat kell gyűjteni az arzén, kadmium, jód, ólom és higany jelenlétéről a tengeri moszatok, a halofiták és a hínártermékek különféle fajaiban.