A böjt jót tesz az egészségének; érzés
"A böjt kihasználja az éjszakai természetes böjt előnyeit, és arra ösztönzi őket, hogy a lehető leghosszabb ideig tartsák meg, különösen a reggeli kihagyásával" - magyarázza Florence Pujol, táplálkozási szakértő, az "Eszem és jól vagyok" írója.
Hat hónapja a szakember egyre több beteget fogad, akik erről a technikáról beszélnek vele a fogyás érdekében.
Azok számára, akik gyakorolják, különféle céljai vannak: súlycsökkenés vagy a szüneteltetése a testnek gyakran túl megterhelt, hogy segítsen a májnak jobban elvégezni méregtelenítő munkáját.
Korlátozás, frusztráció, kompenzáció
Florence Pujol azonban biztosítja őt: a 16 órás böjt nem segít a fogyásban.
"Minden korlátozás végül meghízik, mert az éhezési időszakban a test raktározza a zsírt, ez természetes reakció, a test túlélési helyzetbe hozza magát".
Ugyanez a történet a dietetikussal, a francia dietetikusok és táplálkozási szakemberek szövetségének tagjával, Florence Thorezzel. Ehelyett azt javasolja, hogy rendszeresen fogyasszon olyan étrendet, amelynek kalóriabevitele megfelel a napi kiadásoknak.

Azt mondta azonban, hogy a böjt ideje nem tűnik "abszurdnak neki, amikor például súlyos vacsorát tartottál". Ebben az esetben normális, hogy másnap reggel ne legyen éhes. Az a fontos, hogy ne okozzon frusztrációt, ami aztán kompenzációvá válhat "- magyarázza.